Правильное питание утром, что лучше кушать на завтрак

Зачастую из-за постоянной спешки человеку не хватает свободного времени, чтобы полноценно пообедать. Это является большой ошибкой, т.к. этот прием пищи является залогом нормального функционирования организма, красивого и здорового внешнего вида. Приготовить правильный диетический обед не очень сложно. Существует много простых и быстрых блюд полезного питания.

Ланч, как правило, это быстрый перекус между завтраком и обедом. Если время и условия ограничены — работа в офисе, жестко нормированный рабочий день или по каким либо другим причинам, то стоит взять с собой горсть орехов или энергетический батончик, банан.

Когда условия и время позволяют — можно подойти ко второму завтраку более обстоятельно: выпить кофе с десертом (не рекомендуется ежедневно), съесть салат, запеканку, кусочек мяса, правильный бутерброд, кусочек рыбы с овощами… Можно перечислять до бесконечности, так как в это время особых ограничений на прием пищи нет, только здравый смысл.

Рецепты на ланч

Принципы здорового обеда

  • Выпивать перед едой стакан воды. Это помогает контролировать аппетит, запускать в работу пищеварительную систему организма. Вода должна быть без газа или сладких добавок.
  • Достаточно будет съесть только одно блюдо, которое содержит мясо. Поэтому, если человек питается по принципу «первое-второе-третье», то мясо стоит добавлять лишь в одно блюдо. Например, суп на овощном бульоне и гречка с курицей.
  • Макаронные изделия и картофель способствуют набору лишнего веса. В супах и вторых блюдах их не должно быть много.
  • Если человек не любит супы, их вполне можно не есть.
  • Дневная трапеза не должна сопровождаться чаепитием, компотом, десертом, выпечкой или сладостями, Эти вещи нарушают пищеварение.
  • Суть здорового обеда – употребление большого количества белка и овощей.
  • Поедание пищи должно быть размеренным. На полноценный обед стоит выделять 25-30 минут. Есть не торопясь, не делать этого на ходу. Важно тщательно пережевывать пищу.
  • Питаться следует приблизительно в одинаковое время.
  • Если человек после завтрака перекусывает или ест ланч, время обеда можно слегка сместить вперёд.
  • Когда на обед хочется съесть что-то калорийное, питательное, не нужно себе в этом отказывать. Главное – потом сделать ужин более легким.

 Зачем нужно завтракать

Проспав всю ночь просыпается утром человек уже голодным. Покушать утром особо полезно тем, что этот прием пищи заряжает энергией на целый день, и запускает процесс метаболизма в организме. От качества и количества еды утром, будет зависеть то, продуктивным ли будет Ваш день, или нет.

Многие люди привыкли неплотно завтракать. Но диетологи говорят, что такую привычку нужно менять. Те, кто пренебрегают завтраком, лишают сами свой организм нужных ему веществ и витаминов.

Часто можно наблюдать, что человек вялый, сонливый, есть чувство усталости. И потом во время обеда человек может уже переесть лишнего, поскольку организм хочет то, чего ему не хватает. Из-за этого лишние килограммы, и проблемы с желудочно-кишечным трактом. Поэтому пищу нужно принимать полноценно.

Правильное время для обеда

Чтобы диетический обед и правда был диетическим, следует правильно подобрать для него время. Организм живет по биологическим часам, и для нормального функционирования ему важно получать питание вовремя. Раньше обед традиционно начинался в 12 часов дня, то есть в полдень, и это не случайно. С этого времени и до 15-ти дня организм активно выделяет специальные ферменты, которые отвечают за расщепление поступающей пищи.

Читайте также:  Диета 8/16 для женщин: меню на неделю и советы

Именно в этот временной отрезок следует подкрепиться.

Находящийся на пике своей работы метаболизм не позволит набрать лишние килограммы. При условии, что блюдо не перенасыщено жирами. Содержание основных элементов потребляемой пищи должно быть в балансе. Кроме того, для продолжения дня необходимы витамины, чтобы тело чувствовало себя в сытости и сохранности.

Что нужно помнить:

Здоровое питание — 70-80% успеха при похудении. В независимости от состава ужина, для похудения необходимо придерживаться баланса в приемах пищи и общей суточной нормы калорий для сброса веса. Поэтому важно организовать правильное питание в течение всего дня. «Сидение на перекусах» и вечернее переедание (даже в рамках нормы калорий) приводит к нарушению пищеварения и метаболизма, как и перерыв между приемами пищи в 12 и более часов.

Что нужно помнить:

Обязательность завтраков и обедов не подвергается сомнениям ни одним профессиональным диетологом, нутриционистом и фитнес-тренером. Однако, энергетическую ценность и состав БЖУ нужно рационально распределить между всеми приемами пищи и соблюдать режим питания. Если готовить с соблюдением КБЖУ некогда или нет желания, поможет доставка специально разработанного в BeFit недельного рациона Light. В нем собраны вкусные и разнообразные блюда для здорового и интенсивного снижения веса.

Что нужно помнить:

Что нужно помнить:

Что нужно помнить:

Варианты полезного ужина для похудения

Диетологи советуют не употреблять на ужин картофель, каши или макароны, а также сладости, мучные изделия. Сладкий чай лучше заменить стаканом кефира. Тяжелая пища повлияет на фигуру, на работу печени и поджелудочной железы.

Важно учесть, что избыток глюкозы преобразовывается в жир.

Чтобы улучшить вкус вторых блюд можно использовать такие специи и соусы:

  • соевый соус;
  • уксус (но в малом количестве);
  • пряные травы;
  • чеснок и специи;
  • зелень (кинза, укроп или петрушка).

Для похудения для ускорения обменных процессов рекомендуют употреблять специи и пряности, например, черный молотый перец, имбирь или кориандр.

После 18:00 (после ужина) разрешают пить зеленый травяной чай, но ни в коем случае не черный, кофе, кефир или йогурт. Можно съесть пару песочных печенья и пару кусочков твердого сыра.

Варианты полезного ужина для похудения

Для похудения важно измерять все порции кулачками. Например, гарнира или второго блюда можно съедать не больше одного кулачка, а овощей – не больше двух кулачков.

Представляем шесть вариантов меню на вечер для похудения, чтобы понять, как правильно сочетать продукты на ужин:

  1. Фруктово-овощной ужин. Из овощей можно все кроме гороха, кукурузы, баклажан, картофеля и грибов. Из фруктов предпочтение отдают яблокам, киви, ананасу, сливам и черносливу. Пьют свежеотжатые соки.
  2. Каша и фрукты. Подойдет гречневая или рисовая каша, а также фрукты из вышеперечисленного списка. Иногда можно побаловать себя пловом с куриным филе.
  3. Овощной ужин. Запекают овощи из первого пункта или готовят салаты с добавлением небольшого количества растительного масла. Запивают кефиром или йогуртом небольшой жирности, до 5%. Можно приготовить омлет с зеленью и помидорами.
  4. Каши и овощи. Готовят рис или гречку с овощами.
  5. Рыбно-мясной ужин. Готовят холодец или заливное, мясные или рыбные тефтели. Желательно дополнять такую трапезу салатом из свежих овощей и зелени.
  6. Молочная диета. Можно есть ржаные сухарики и запивать кисломолочными напитками, жирностью не выше 5%.

Ужин должен быть разнообразным. Не стоит каждый день употреблять одно и то же. Например, в понедельник можно запечь рыбу с овощами, во вторник приготовить мясо с овощами, в среду запечь овощи и подать с отварным мясом, в четверг попробовать морепродукты, в пятницу приготовить омлет с овощами. Субботу и воскресенье желательно делать разгрузочными, подойдут фрукты, каши и творожная запеканка.

Если соблюдать все правила и придерживаться здорового питания, то вам обеспечена стройная фигура.

Обед по принципам ПП

Используйте следующие рекомендации:

  • За полчаса до еды обязательно выпивайте стакан воды. Это значительно снижает аппетит и запускает обменные процессы в организме.
  • Соблюдайте режим, старайтесь питаться в одно и то же время. Наиболее оптимальное время для обеда – с 12 до 15 часов. В этот период запускаются обменные процессы в пищеварительной системе организма, что благотворно сказывается на работе желудка и кишечника.
  • Если ваш режим питания предполагает два вида завтрака – легкий и более плотный, вы можете немного сдвигать часы обеденного приема пищи. Существуют разнообразные варианты обеда при правильном питании на работе. Главное – закончить дневной прием пищи не позднее 15-16 часов. Ужин в этот день выбирайте облегченный.
  • Если ваш обеденный прием пищи придется провести в кафе – это не беда. Главное – выбрать сбалансированный вариант обеда при правильном питании. Это, к примеру, может быть салат из овощей (около 300 г) и белая рыба на гриле, либо запеченное филе птицы (не более 100 г).
  • Даже если в кафе на обед вы выберете бизнес-ланч, то можете съесть из этого меню все, кроме гарнира.
  • Бывают и такие дни, что на выбор предлагают только калорийные блюда, но отказываться от обеда не стоит. Вы можете съесть половину блюда и на ужин выбрать что-то легкое.
  • Если ваш обед не обходится без жидких супчиков, то это не страшно. Просто надо контролировать употребление в пищу картофеля, свеклы, макарон и моркови.
  • Если вы хотите похудеть, то суп для вас – это отличный вариант обеда при похудении на неделю. При приготовлении бульонов, выбирайте нежирные сорта мяса или разные виды диетической рыбы.

Мифы о завтраках

Часто худеющие люди заблуждаются, верят в различные стойкие мифы. Разберём их и опровергаем при необходимости:

Мифы о завтраках
  • Миф 1. Цитрусовый свежевыжатый сок полезен на завтрак. На самом деле кислоты, которые есть в нем, раздражают слизистую желудка. Кроме того, портят эмаль зубов. Лучше выпить сок через 40-60 минут после приёма пищи.
  • Миф 2. Полезно есть мюсли. Запомните, любые продукты быстрого приготовления априори не полезны для организма. При технической обработке хлопья, сухофрукты, орешки теряют свои ценные свойства. А то и оказывают на организм негативное воздействие в виде накопившихся жиров.
  • Миф 3. Нельзя есть твёрдый сыр. Можно и даже нужно. Он — источник полезного жира и белка. 1–3 ломтика сыра как раз полезны для организма.

Рецепты блюд для правильного обеда

Рассмотрим самые вкусные и быстрые рецепты ПП для худеющих, чтобы разнообразить свое меню.

Салат из свежей белокочанной капусты

Компоненты:

Рецепты блюд для правильного обеда
  • капуста — 1/10 кочана;
  • морковь и лук — по 1/2 небольшого размера;
  • морская соль — 1 ч. л. без горки;
  • уксус 9% — 5 мл;
  • укроп — 1 ст. л;
  • масло оливы — 1 большая ложка.

На фоне увлечения фаст-фудом, полуфабрикатами, обилии сладостей промышленного производства ПП помогает вернуться к основам рациона, заложенным на генетическом уровне.

Пошаговый рецепт:

  1. Нарезать капусту и выложить в глубокую тарелку.
  2. Помять пальцами, посолить, помешать, закрыть на 15 мин для пропитки.
  3. Овощи помыть, почистить, нашинковать.
  4. Высыпать к капусте, добавить масло и уксус, мелко нарезанный укроп.

Приготовленное лучше есть через полчаса, чтобы салат пустил соки. Перед потреблением перемешать все ингредиенты должным образом.

Нежный суп с овощами

Рецепты блюд для правильного обеда

Будут необходимы:

  • морковь, огурец, перец — по 1 шт.;
  • картошка — 1-2 шт.;
  • луковица —1 шт.;
  • белокочанная капуста — 1/8 среднего кочана;
  • томаты — 2-4 шт.;
  • растительное масло — 45 мл;
  • сливочное масло — на кончике ножа;
  • пучок зелени.

Как приготовить:

  1. Все овощи помыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.
  2. В кастрюлю вылить подсолнечное масло, на дно выложить кусочек сливочного.
  3. Выложить овощи слоями.
  4. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне 30-40 мин.
  5. Периодически встряхивать емкость, в конце готовки добавить воду, посолить и дождаться закипания.
Читайте также:  Диета Монтиньяка: меню на неделю, фазы диеты, основные правила

Такое блюдо можно и на диете для похудения, но не каждый день, т.к. картофель является калорийным.

Человеку требуется определенное количество белков, жиров и углеводов в сутки с той калорийностью, которая обусловлена энергетическими затратами каждого конкретного организма.

Рецепты блюд для правильного обеда

Жаркое в горшочке

Ингредиенты:

  • куриная грудка без кожи — 150 г;
  • картофель средний — 3-5 шт. (при диетическом меню для похудения этот овощ не используется);
  • красный сладкий перец и помидоры — по 1/2 средних плодов;
  • морковь — 1/2 маленького корнеплода;
  • шампиньоны — 150 г;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • подсолнечное масло — 10 мл;
  • томатная паста — 5 мл;
  • вода — 80-100 мл;
  • соль.

Как приготовить жаркое:

  1. Все овощи кроме картошки помыть, почистить и нарезать.
  2. Курятину порубить на кубики.
  3. Все перечисленные ингредиенты потушить 3-4 мин.
  4. Добавить пасту и подержать еще 2 мин.
  5. Равномерно распределить по горшочкам.
  6. Картошку почистить и нарезать средними кубиками.
  7. Выложить в горшочки и посолить.
  8. Влить небольшое количество воды.

Блюдо готовится в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов. Примерное время — 1-1,5 ч.

Рецепты блюд для правильного обеда

При следовании принципам ПП, системе правильного питания, лишний вес не накапливается.

Омлет

Компоненты:

  • яйца — 3 шт.;
  • томат — 1/2 крупного плода;
  • лук-репка — 1 шт. маленького размера;
  • перец — 1/2 среднего плода;
  • оливковое масло — 1 ст. л.;
  • зелень петрушки.

Рецепт:

  1. Вымыть яйца, и отделить желток от белка.
  2. Белую часть взбить в блендере.
  3. Добавить 1 желток.
  4. Взбить еще раз.
  5. Овощи помыть, очистить, мелко нарубить.
  6. Смазать сковородку маслом, потушить на ней помидоры, перец и лук.
  7. Влить яичную массу, посолить.
  8. Накрыть крышкой, держать 5 мин.
Рецепты блюд для правильного обеда

Прежде чем подавать блюдо на стол, посыпать зеленью.

Творожно-фруктовый десерт

Необходимые продукты:

  • обезжиренный творог — 160 г;
  • мед — 1,5 ст. л.;
  • виктория — 100 г.

Как приготовить:

  1. Перебрать клубнику, очистить от плодоножек, выбросить гнилые ягоды.
  2. Вымыть под краном.
  3. Нарезать на 4 части.
  4. Творог натереть через сито, добавить продукцию пчеловодства, перемешать.
  5. В стеклянную посуду выложить слой ягод, затем творожную массу, опять клубнику.
Рецепты блюд для правильного обеда

Викторию можно заменить любыми фруктами. Или попробовать другие рецепты творожной диеты, Магги, например.

Рациональное питание позволяет не только не набрать лишний вес, но и является залогом крепкого здоровья, хорошего сна и настроения. Чтобы в этом убедиться, нужно попробовать есть полезную пищу хотя бы неделю, результат будет заметен сразу же.

Рекомендованные записи:Диета Лесенка меню на 5 днейДанную диету считают одной из самых жестких, но при этом очень эффективной. Она подходит только людям, у которых …С чем и как едят арахисовую пастуПочти в каждом американском фильме можно увидеть такую картину, как человек ест на завтрак арахисовую пасту. Этот продукт на авокадо для похудения: простые рецепты для похудения, польза и вред этого фруктаАвокадо – самый сытный фрукт в мире, в нем много полезных и питательных веществ. С каждым годом он …

Можно ли похудеть на правильном питании

Снизить вес при помощи правильного питания действительно возможно. Это объясняется тем, что:

  1. Объем желудка сокращается, в результате чего Вы начнете наедаться меньшим количеством еды.
  2. Соблюдая суточную норму КБЖУ, Вы избегаете употребления лишних калорий, которые зачастую и являются причиной лишнего веса.
  3. ПП подразумевает исключение из рациона всей вредной пищи, которая наносит вред фигуре.
  4. Меню составляется из низкокалорийных продуктов, которые хорошо перевариваются и не откладываются на талии.
  5. Регулярное поддержание водного баланса позволяет «обмануть» организм. Желудок заполняется жидкостью, благодаря чему чувство голода временно притупляется.
  6. Здоровое питание предусматривает 2-3 перекуса. Это позволяет всегда ощущать чувство сытости, что исключает вероятность пищевых срывов.

Главное достоинство правильного питания заключается в том, что в отличие от диет, потерянные килограммы не вернутся. Также ПП исключает голодовки, благодаря чему такой рацион считается безопасным для здоровья.