Помидоры польза и вред для организма женщины

Помидоры любят все. В преддверии лета не лишним будет еще раз напомнить о том, что совсем скоро каждая грядка и садовая зона превратятся в подобие домашней аптечки.

Калорийность и химический состав свежих помидоров

Энергетическая ценность томата составляет на 100 г продукта всего лишь 19 килокалорий. Несмотря на низкую калорийность, в его составе много разнообразных витаминов (группы В: В1, В2, В3, В5, В6; А; С; Е; К; РР и др.), минералов, глюкозы, фруктозы, микро- и макроэлементов (йода, магния, железа, цинка и др.), клетчатки и органических кислот. Помните, что помидоры – не только минимум калорий, но и польза для организма. Они помогают снижать холестерин в крови, способствуют выработке серотонина, который является гормоном счастья. Этот овощ незаменим для людей, страдающих лишним весом.

Заключение

Употребляя продукты в пищу, мало кто задумывается о его химическом составе. Люди ориентируются на вкус и ощущения после еды. Тем не менее, помидоры являются одним из самых любимых блюд. Полезные свойства томатов, перевешивают вред, который они могут нанести. Но не нужно исключать индивидуальные свойства человеческого организма.

Заключение

Помогла статья? Оцените её

Заключение

Рекомендуем по теме Выращивание 20 января 2021 Когда, где и как сажать елку после Нового года? Читать далее Выращивание 26 октября 2020 Смешанные грядки: куда, что и с чем сажать Читать далее Выращивание 14 октября 2020 Посадка перца на рассаду Читать далее Обсуждения Отменить ответ

Заключение

Калорийность помидоров

Низкая калорийность – еще один довод в пользу томатов. В 100 гр. зрелого плода содержится всего 19-20 ккал. Продукт не опасный для тех, кто держит диету еще и потому, что на переработку помидора организм тратит намного больше энергии, чем потребляет. Потому съедая даже 2-3 мясистых плода, человек точно не потолстеет. Польза помидоров для здоровья в богатом содержании микро-, макроэлементов и прочих веществ:

  • углеводов;
  • моно-, дисахаридов;
  • золы;
  • пищевых волокон;
  • белков;
  • органических кислот;
  • крахмала;
  • насыщенных жиров.

Что касается витаминов, то их в плодах предостаточно: B, A, E, фолиевая, аскорбиновая кислоты, натрий, магний, калий, фосфор, кальций, железо, сера, йод – вот только малая часть необходимых для человека компонентов.

Калорийность помидоров

Рекомендуем к прочтению:Имбирь: свойства, способы применения и противопоказания при простатите

Совет! Лучше всего есть плоды в свежем виде, сдабривая натуральным растительным маслом холодного отжима. Так все вещества будут хорошо усваиваться, положительно влияя на здоровье.

Яркая окраска овоща объясняется высоким содержанием ликопина, а это дает ответ на вопрос – что полезного в помидорах. Компонент борется со свободными радикалами, защищая организм от злокачественных клеток, образований. При этом вещество влияет на здоровье костной ткани, предупреждая появление остеопороза.

Вред и противопоказания

Какой-то явный вред помидоров для организма мужчины не выявлен. Но это с условием того, что во всем должна быть мера. В случае бесконтрольного и неумеренного употребления томатов, существует угроза развития болезней пищеварительного тракта. С осторожностью нужно их есть тем людям, у кого диагностированы:

  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • язва желудка или кишечника;
  • заболевания мочевого пузыря, почек.

Содержащаяся в плодах щавелевая кислота замедляет водно-солевой обмен, пациентам с подагрой и артритом следует быть аккуратнее. Наблюдаются и случаи аллергических реакций, но очень редко.

Читайте также:  Как правильно использовать препарат Турбослим Липоевая кислота?

В чем польза помидоров для женщин

Полезные свойства помидоров для женщин связаны с воздействием на кожу. При наличии эпидермальных нарушений, употребление томатов повысит эластичность кожных покровов, сделает их более гладкими и нежными. Также из спелых плодов можно делать эффективные маски. Полезные свойства помидоров в косметике известны многим представительницам прекрасного пола.

Красные овощи улучшают процессы обмена в организме женщины, помогая избавляться от лишнего веса и сохраняя привлекательную фигуру. Малая калорийность делает томаты диетическим продуктом. Существует даже специальная диета на помидорах, которая поможет легко скинуть несколько килограмм за неделю.

Содержание в плодах альфа-томатина и ликопина способствует снижению вероятности развития рака молочной железы, а регулярное употребление томатов предупреждает малокровие и анемии.

Используются полезные свойства помидоров и в косметике. Популярные маски для кожи с соком и мякотью томатов легко приготовить в домашних условиях, а их регулярное применение дает эффект, сопоставимый с салонными процедурами.

Кроме того, употребление свежих помидоров в пищу полезно для кожи лица, создавая антивозрастной и солнцезащитный эффект. Достаточно употреблять в день стакан томатного сока или несколько свежих помидоров для защиты кожи от негативного солнечного воздействия.

Польза и вред для здоровья

Врачи-диетологи советуют регулярно включать томаты в свой рацион. Но при этом надо учитывать, что разные виды обработки обеспечивают наличие различных свойств.

Свежие помидоры

Свежие помидоры содержат значительный объём ликопина и антиоксидантов, которые помогают укрепить костную ткань, служат отличной профилактикой развития остеопороза. Помимо этого, томаты в свежем виде:

  • обладают противовоспалительным, омолаживающим действием;
  • снижают уровень «плохого» холестерина и риск появления заболеваний сердца;
  • понижают артериальное давление;
  • уменьшают вероятность образования камней в почках;
  • укрепляют стенки сосудов, предотвращают образование тромбов;
  • помогают бороться со свободными радикалами;
  • не допускают окислительные процессы, которые предшествуют зарождению раковых клеток.
  • улучшают пищеварение;
  • ускоряют метаболические процессы;
  • насыщают организм, при этом являясь диетическим, низкокалорийным продуктом.

Солёные (квашеные)

Солёные (или же квашеные, что по сути одно и то же) помидоры, при соблюдении всех правил засолки, сохраняют в себе практически весь спектр витаминов и минералов. Употребление в пищу умеренного количества солёных томатов позволит:

  • снизить вероятность возникновения раковых клеток;
  • улучшить функционирование сердечно-сосудистой системы;
  • укрепить сосуды, шейку матки;
  • снизить риск развития болезней поджелудочной железы и предстательной железы.

Также помидоры в солёном виде можно кушать желающим похудеть и людям с сахарным диабетом. Такие томаты содержат природный антибиотик — кверцетин, который помогает бороться с болезнетворными бактериями. А благодаря высокому содержанию клетчатки, солёные овощи советуют потреблять при запорах или нарушениях работы пищеварительного тракта.

Важно! Следует ограничить употребление томатов в солёном виде людям с недугами печени, почек, поджелудочной железы. Также нельзя кушать такие помидоры аллергикам.

Маринованные помидоры

Отличным лакомством в зимнее время считаются маринованные помидоры. В процессе тепловой обработки большая часть витаминов и полезных минералов в плоде теряется, однако сохраняются:

  • витамин РР;
  • достаточно большая часть фосфорных, натриевых и калийных солей;
  • микродозы йода и марганца.

Надо также учитывать, что чрезмерное поедание маринованных томатов может вызвать:

  • образование камней в почках;
  • развитие мочекаменной болезни;
  • возникновение проблем с ЖКТ.

Жареные

С кулинарной точки зрения жареные томаты считаются прекрасной добавкой к различным блюдам. Однако в процессе жарки огромное количество ценных компонентов погибает — остаются лишь малые дозы ликопина, калия, магния, которые являются замечательным средством профилактики сердечно-сосудистых недугов, новообразований злокачественного характера. Полезным считается помидорное масло, которое получают путём томления томатов в оливковом масле, поскольку оно:

  • способствует нормализации работы ЖКТ;
  • приводит в норму обменные процессы.
Читайте также:  Безуглеводная диета: особенности, меню и отзывы

Вяленые помидоры

Вяленые помидоры сохраняют максимум витаминно-минеральных веществ свежего овоща — они содержат витамины группы В, бета-каротин, аскорбиновую кислоту, калий, магний, натрий, фтор, фосфор. Это оказывает благоприятное воздействие практически на все системы организма, позволяя:

  • улучшить пищеварение;
  • повысить сопротивляемость организма к негативным внешним факторам;
  • омолодить кожу и остановить преждевременное старение;
  • улучшить остроту зрения;
  • нормализовать работу сердечно-сосудистой системы;
  • снизить артериальное давление.

Большое количество клетчатки в вяленом томате даёт возможность быстро насытить организм и тем самым уменьшить чувство голода.

Важно! Из всех видов помидоров вяленые являются наиболее калорийными: на 100 г продукта приходится 260 ккал. Именно поэтому такие томаты надо употреблять в умеренных количествах людям, страдающим лишним весом.

Польза помидоров

Помидор содержит большое количество одного из самих мощных природных антиоксидантов – ликопин и даже немного фитонцидов, знаменитых своей эффективностью при простудных заболеваниях.

Регулярное употребление свежих помидор, желательно выращенных в наших широтах, способствует профилактике и оказывает ощутимый терапевтический эффект при многих заболеваниях или риске их развития и прогрессирования. Красные сорта более активны и полезны.

1. Большое содержание воды в помидорах позволяет использовать их как диуретики для лечения мочевого пузыря и почек.

2. Доказано, что помидоры бодрят и поднимают настроение, поскольку содержат вещество тирамин, синтезирующее серотонин – гормон счастья.

3. Витамины группы В поддерживают красоту и молодость, замедляют процессы старения.

4. Фитонциды, даже небольшое количество, угнетают патогенную микрофлору.

5. Обилие клетчатки благотворно сказывается на моторике ЖКТ.

6. Помидоры прекрасно разжижают кровь, чем предупреждают тромбообразование, рекомендованы в качестве профилактического средства.

7. Томаты прекрасный продукт для тех, кто следит за фигурой. Они низкокалорийны, отлично насыщают и способствуют ускорению метаболизма.

8. Капротиноиды и ликопин эффективные элементы в борьбе с онкообразованиями. Доказано, что помидоры предотвращают рак, выводят канцерогены, тормозят рост имеющихся раковых клеток.

Одна важная особенность – концентрация ликопина в свежих помидорах гораздо ниже, чем у тех, что уже прошли тепловую обработку.

Особенно эффективны помидоры против рака простаты. Овощ содержит онко-протектор (альфа-томатин), который разрушает раковые клетки.

9. Помидоры обладают противовоспалительными свойствами.

Польза помидоров

10. Разжижающие свойства помидор помогают предотвращать инфаркты и инсульты, калий поддерживает сердечно-сосудистую систему.

11. Помидоры регулируют содержание холестерина в крови.

12. Бета каротин полезен для зрения.

13. В последнее время томаты активно используются в косметологии и дерматологии, для лечения угревой сыпи, дерматитов, ожогов и различных повреждений кожи.

14. Помидоры восполняют и нормализуют водно-солевой баланс в организме.

15. Помогают поддерживать мужскую силу.

16. Томатный сок без соли залечивает язвы и гастриты с пониженной кислотностью.

17. Помидоры расщепляют вредные никотиновые соединения, очищают легкие, поэтому рекомендованы всем курильщикам.

18. Помидоры предотвращают остеопороз, что крайне важно в период постменопаузы.

19. Снижают риск развития некоторых нервных заболеваний (например, Альцгеймера).

20. Сок помидор способен приводить в норму артериальное давление, если ежедневно выпивать его по одному стакану.

Томатный сок не менее полезен, чем сами помидоры, а томатная паста содержит гораздо больше ликопина, чем свежий овощ. Для того чтобы витамины лучше усваивались, помидоры следует подавать с растительным маслом.

Чем полезны помидоры для мужчин?

Британские ученые доказали, что томаты существенно снижают риск развития рака простаты. Достаточно употреблять 10 порций в неделю. Это примерно 150 г помидоров или стакан томатного сока. Томатное пюре в пицце тоже считаем за порцию. Но часто есть ее не стоит, так же как и соусы, содержащие много соли.

Ликопин, который содержится в томатах в большом количестве, предупреждает развитие опухолей в организме.

В университетах Кембриджа, Бристоля и Оксфорда проводили эксперимент с участием 14 000 мужчин 50-69 лет. Ученые изучали их образ жизни и особенности питания. Когда подсчитали процент заболеваемости раком простаты, он оказался ниже в группе мужчин, регулярно употреблявших в пищу томаты.

Рак предстательной железы — самая частая форма онкологии у мужчин. Риск возникновения заболевания возрастает после 50 лет. Есть мнение, что имеет место генетическая предрасположенность к этому недугу. Поэтому мужчинам, у которых в семье были случаи рака простаты, стоит обратить внимание на помидоры. Ведь это просто – есть вкусные овощи для профилактики такого серьезного заболевания. Конечно, тем, кто находится в зоне риска, нужно регулярно проходить обследования.

Польза и вред помидоров для здоровья: важность контроля

Щавелевая кислота, наличествующая в помидорах, приводит к нарушению водно-солевого баланса, что вызывает заболевания почек, подагру.

Витамины, содержащиеся в томатах, лучше усваиваются в сочетании с растительным маслом

От употребления томатов лучше отказаться людям, страдающим:

  • Рецидивами гастрита;
  • Язвой;
  • Повышенной кислотностью желудка;
  • Заболеваниями кишечника;
  • Поджелудочной железы.

Бесконтрольное поедание плодов оказывает отрицательное воздействие на печень, почки, желчный пузырь. Об этом надо помнить, покупая томаты в зимнее время: в них могут содержаться опасные химические элементы, поступающие в овощи в связи с применением удобрений для ускорения роста растений, с целью получения торговцами сверхприбыли. Употребление помидоров противопоказано больным с хроническим циститом. Щавелевая кислота, содержащаяся в них, ухудшает состояние больных артритом и подагрой. Побочные эффекты возникают и при употреблении маринованных и соленых томатов: чрезмерное увлечение ими приводит к образованию камней в почках.

У больных гепатитом начинаются осложнения, так как в томатах в процессе приготовления повышается содержание натрия.

Значит, томаты, употребленные в свежем виде умеренно, приносят в большинстве случаев пользу, но могут навредить людям с заболеваниями, о которых говорилось выше. Эти целебные овощи улучшают свои лекарственные свойства, если их употреблять в сваренном виде. Например, в томатной пасте увеличивается содержание антиоксиданта ликопина. В сочетании с альфа-томатином он активно противостоит раковым клеткам, то есть, полезен при лечении онкологических заболеваний. А входящий в состав томатов сиротин улучшает состояние нервных клеток, борется с хандрой и перепадами настроения.

Свежие и сухие томаты отлично сочетаются с растительным маслом, сметаной. Благодаря этому витамины, содержащиеся в плодах, усваиваются намного быстрее. Томатный сок используют для снижения давления крови. Полезны даже семена этого овоща. А кашица из него – скорая помощь при варикозе. Накладывая ее на вздувшиеся вены в ночное время в течение месяца, можно добиться положительного эффекта. Молочная кислота консервированных томатов улучшает микрофлору кишечника.

Как выбрать и хранить

Выбирая томаты, обращайте внимание на плотность структуры плодов. Они не должны иметь повреждений и признаков порчи. Кожица должна быть яркой и гладкой.

В идеале помидоры лучше хранить при комнатной температуре, тогда они не утрачивают аромата. Однако на плоды не должны попадать прямые солнечные лучи. Если плоды недозревшие, то их лучше хранить именно в холодильнике, в бумажном пакете. Чтобы ускорить процесс созревания, плоды лучше хранить вместе с яблоками.

Если приобрели невкусные плоды, то их можно запечь в духовке.

Лучше отдать предпочтение грунтовым помидорам, хотя продавец вряд ли скажет правду. Зато в июле и в августе на этот счет не стоит переживать, более 90% в этот период уже выращены не в теплице, а в грунте.