Какая диета поможет победить псориаз?

Псориаз – постоянная неинфекционная болезнь кожных покровов, связанная с возникновением красновато-белых папулезных высыпаний. Это заболевание появляется, если в организме нарушается обмен веществ. Нарушается работа желудка и кишечника, что и приводит к  дерматозам, таким как псориаз. На пути к выздоровлению рацион питания играет огромную роль. Правильная пища и лекарственные средства, оказывают весомое влияние на протекание болезни.

Как питаться больным?

Правильное питание при псориазе играет не менее важную роль, чем медикаментозное лечение. Однако точные рекомендации по составлению меню может дать только врач. Дело в том, что реакция каждого человека на продукты индивидуальна, потому составлять индивидуальный рацион приходится для каждого больного. Впрочем, общие рекомендации о том, каким должно быть питание при псориазе, существуют.

Необходимо, чтобы диета при псориазе могла отрегулировать нарушения в обменных процессах и не провоцировала развития обострений.

Каким же должно быть питание при псориазе? Вот основные рекомендации:

  • при составлении меню для конкретного больного нужно проследить, чтобы из рациона были исключены продукты, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию у этого человека;
  • важно полностью исключить принятие любых напитков, в которые входит алкоголь;
  • питание обязательно должно быть дробным, перерывы между приемами пищи не должны быть больше 3 часов, а порции должны быть небольшими;
  • важно минимизировать употребление соли;
  • полное исключение копченных, жирных, соленых продуктов;
  • диета при псориазе не допускает употребления продуктов, содержащих искусственные добавки – красители, ароматизаторы, консерванты и пр.;
  • рекомендуется существенное сокращение в меню количества легкоусвояемых углеводов – сладостей, сахара, выпечки из белой муки;
  • питание при псориазе предусматривает употребление овощей, ягод (за исключением клубники), фруктов (за исключением цитрусовых);
  • ежедневно нужно включать в меню кисломолочные продукты, выбирая нежирные сорта;
  • обязательно нужно есть рыбу, желательно, не менее 4 раз в неделю;
  • мясо нужно выбирать нежирное, лучше отдавать предпочтение птице – курице, индейке.
Как питаться больным?

Хорошо, если больные составят для себя перечень продуктов, оформленный в виде таблицы. В колонках следует указать продукты, которые им можно и нельзя есть. Такая таблица, висящая на холодильнике, поможет избежать ошибок в составлении рациона.

Примерное меню

Организовать питание при псориазе в стадии ремиссии можно так:

  • Завтрак. Каша, фрукты, некрепкий чай или компот. Раз в неделю можно съесть отварное яйцо или омлет.
  • Второй завтрак. Творог или нежирный сыр, некрепкий чай.
  • Обед. Овощной или крупяной суп, борщ, щи, рассольник приготовленные на воде или нежирном бульоне. Порция мясного или рыбного блюда с овощным или крупяным гарниром. Овощной салат, заправленный растительным маслом. Компот.
  • Полдник. Овощной или фруктовый сок, фрукты.
  • Ужин. Овощное рагу, паровая рыба, салат.
  • На ночь. Кефир.

Особенности диеты при псориазе

Достоинством диеты является:

  • улучшается работа кишечника,
  • диета быстро и эффективно действует на организм,
  • уходит лишний вес,
  • улучшается состояние кожи.

Из привычного рациона придётся исключить:

  • Продукты, которые содержат огромное количество белка, а это жирная, копчёная пища и, конечно, яйца,
  • Уменьшить употребление сливочного масла,
  • Чеснок, лук,
  • Не рекомендуется употребление картофеля и макарон,
  • Красные овощи, фрукты и ягоды.
Особенности диеты при псориазе

В ежедневный рацион должны ходить такие продукты, как:

  • Отварная, запечённая рыба,
  • Каши на воде,
  • Овощные и грибные супы,
  • Мясо, оно не должно быть жирным, поэтому лучше употреблять такое как, куриное, мясо индейки, кролика или говядину.
  • Любые, не красные овощи,
  • Компот, чай.

Рацион при псориазе обязательно должен отвечать следующим принципам:

  • Нельзя употреблять алкоголь;
  • Приём пищи должен быть небольшими порциями, но до 5 раз за сутки;
  • Категорично не разрешена жареная, копчёная пища;
  • Сбавить употребление соли;
  • Изъять из рациона, продукты с искусственными добавками;
  • Запрещается употребление цитрусовых, мучных изделий;
  • Важно употребление злаковых;
  • Потребление молочнокислых продуктов с небольшим содержанием жира;
  • Также в рационе должны быть постные масла.

Принципы питания при псориазе

Псориаз относится к хроническим, часто рецидивирующим заболеваниям. Причиной болезни считается нарушение функций иммунной системы. Организм вырабатывает аутоиммунные антитела, которые атакуют и повреждают собственные здоровые ткани. В результате на теле появляются различных размеров красные пятна, быстро покрывающиеся серебристо-белыми чешуйками. Они имеют тенденцию к слиянию друг с другом и образованию больших очагов воспаления на коже. Высыпания зудят и шелушатся, причиняя дискомфорт больному. Сыпь часто покрывает поверхность тела, локтевых и коленных суставов, ногтей и волосистой части головы.

Читайте также:  Диоксид титана — влияние на организм человека

Помимо медикаментозной терапии, при псориазе рекомендуется придерживаться кислотно-щелочной диеты. Положительный эффект будет ощущаться уже через неделю диетического лечения.

Ежедневный рацион питания при псориазе должен состоять из щелоче- и кислотообразующих продуктов — 70% и 30% соответственно.

Диета преимущественно включает в себя овощи и фрукты. В меньшем количестве следует употреблять продукты, содержащие жиры, крахмал и масла. К таким относятся мясо, злаки, рыба.

Основным принципом диеты при псориазе является дробное питание. Необходимо есть часто, но небольшими порциями. Перекусы осуществляются с трехчасовым перерывом, 5-6 раз в день. Это позволит не переедать и держать вес под контролем.

Принципы питания при псориазе

Также при диете показано обильное питье. Для псориаза характерна сильная сухость кожных покровов, поэтому ежедневное употребление около 2 л. воды восстановит гидробаланс кожи. В результате нагрузка на организм снизится и симптомы заболевания отступят.

Диета не приемлет термическую обработку продуктов в виде жарки. Предпочтение нужно отдавать варке, тушению, запеканию или готовке на пару. При псориазе важно снизить нагрузку на печень и поджелудочную железу.

Отказ от алкоголя также будет способствовать улучшению самочувствия больного псориазом. Алкогольные напитки отравляют организм и приводят к обострению заболевания.

Строгое соблюдение всех принципов диеты позволит справиться с обострением недуга и продлит периоды ремиссии.

Таблица продуктов питания при псориазе

Далее в таблице подробно расписаны продукты, которые включать в индивидуальный рацион питания при псориазе достаточно безопасно.

Группа

Перечень позволенных наиболее щелочных продуктов

Перечень позволенных менее щелочных продуктов

Овощи

Горошек

Морковь

Кабачки

Помидор

Спаржа

Капуста

Огурцы

Горох

Салат

Свекла

Перец

Тыква

Фрукты и ягоды

Арбуз

Апельсин

Грейпфрут

Банан

Манго

Вишня

Клубника

Ананас

Финики

Персик

Виноград

Оливы

Сладости

Стевия

Мед

Кленовый сироп

Орехи и семена

Миндаль

Каштаны

Масло

Масло оливы

Каноловое масло

Масло льна

Яйца и молоко

Грудное молоко

Козье молоко

Сыр из козьего молока

Сыворотка

Напитки

Цветочный чай

Имбирный чай

Овощной сок

Зеленый чай

Сок на основе фруктов

Помимо тех продуктов, которые указаны в таблице, диета при псориазе позволяет включать в рацион питания больных мясо и рыбу. Из мяса полезно употреблять курицу, кролика, индейку, баранину, то есть нежирные сорта. Включать мясо в рацион питания при псориазе нужно не менее 3 раз в неделю.

Из рыбы особенно полезными считаются форель и тунец, сардины и лосось, скумбрия и сельдь. От жареной и копченой рыбы стоит отказаться. Ее лучше готовить на пару или запекать в духовке, можно есть в отварном виде. Рыбу нужно кушать не менее 3-4 раз в неделю.

Из фруктов отдают предпочтение тем, которые образуют щелочную среду в организме. Остальные можно включать в меню, но нечасто. Яблоки и бананы нельзя употреблять вместе с другими фруктами. Их рекомендуют запекать.

Таблица продуктов питания при псориазе

Овощи из таблицы при псориазе можно кушать во время каждого приема пищи. Их разрешают тушить, подавать в отварном виде, запекать, готовить на пару. Овощи богаты клетчаткой, а она очень необходима для правильной работы ЖКТ при псориазе.

Также обязательно в рационе питания больного должны быть каши. Предпочтение отдается овсяной каше, рису, ячменю, пшенной каше, кукурузе и гречневой каше. Овсяную и кукурузную кашу рекомендуют употреблять утром, остальные – во второй половине дня.

Яйца можно есть до 4 раз в неделю, но только в отварном виде. Из масел рекомендуют:

  • оливы;
  • кукурузы;
  • хлопка;
  • льна;
  • подсолнуха.

Составляем рацион питания

Страдающие на симптомы люди часто задаются вопросом, что можно есть при псориазе и как правильно сочетать эти продукты.

Правильно питаться и прислушиваться ко всем противопоказаниям важно для этой болезни.

Диета при псориазе нужна, чтобы избежать обострения, ведь игнорирование лечения может привести к тому, что бляшки, например, с волосистой части головы могут распространиться по всему телу. Каждую неделю на протяжении всего курса лечения нужно составлять правильный рацион питания.

Составляем рацион питания

Ведь это совсем не сложно каждый день в домашних условиях соблюдать правильное питание при псориазе. Что нельзя есть при псориазе уже нам известно, а вот теперь давайте разберемся с примерным меню из разрешенных полезных продуктов на целый день, чтобы уметь правильно питаться и одновременно лечиться.

Примерное меню будет содержать такие блюда:

Меню для диеты от псориаза день 1.

  • Завтрак: свежие фрукты и стакан кефира.
  • Обед: чашка свежеприготовленных овощей на пару, 200 г гречневой каши стакана кефира.
  • Полдень: компот из сухофруктов.
  • Ужин: свежий зеленый салат овощной, 100 г фасоли, сок из винограда или персика.

Меню для диеты от псориаза день 2.

Составляем рацион питания
  • Завтрак: вареные вкрутую яйца (2 шт.), фруктовый сок, а можно не крутой кофе.
  • Обед: рисовая каша с зеленью, помидор, запеченный в духовке, кусочек черного хлеба, фруктовый чай.
  • Полдень: 1 банан и сок.
  • Ужин: тушеная капуста со сладким перцем, запеченная рыба, хлеб и чай из шиповника.

Меню для диеты от псориаза день 3.

  • Завтрак: омлет из 2-х яиц и помидор, зеленый чай.
  • Обед: суп из рисовой крупы, салат из любых овощей, ломтик хлеба, сок.
  • Полдень: 2 яблока, компот фруктовый.
  • Ужин: запеченная картошка, салат из огурца, перца и помидор, вареная рыбка, хлеб и чай.

Эти три дня можно после повторить или придумать свое меню блюд на всю неделю.

В интернете можно найти массу интересных рецептов и меню для диеты при псориазе, главное не ленитесь, и заботьтесь о своем здоровье, ведь согласитесь, красные зудящие чешуйки на волосистой части головы или коленях мало кому приносят радость и комфорт.

Составляем рацион питания

В домашних условиях вы сможете с легкостью бороться с симптомами на волосистой части головы, коленях или лице.

Вместо заключения

Псориаз – болезнь сложная, требующая комплексного лечения и подхода. Кроме диетического питания для облегчения состояния необходимо заниматься медитативными практиками, делать утреннюю гимнастику, дыхательные упражнения, соблюдать щадящий режим дня.

Не нужно забывать о необходимости пить жидкость в объёме 1,5-2 л для нормального функционирования всех систем человека, ведь вода является основной жизненной средой для каждой клетки. Не стоит пить воду во время еды – это замедляет и усложняет пищеварение. Чем больше тело, пораженное псориазом, находится в воде, тем быстрее наступит облегчение.

Правильное мышление

Кроме очищения тела от токсинов, очень важен правильный настрой. Отрицательные мысли способствуют нарушению процессов обмена и накоплению токсинов, которые приносят еще больший вред уже загрязненному организму.

Причем ум влияет не только на организм в целом, но и на его отдельные клетки и их поведение.

Так, продолжительное чувство ненависти ведет к болезням желудка или печени. Гнев или ревность приводят к пищеварительному или сердечному расстройствам. Медиками признано, что мысли влияют на внутренний порядок в организме.

Позитивный настрой – важный помощник в победе над псориазом. Думайте о выздоровлении и чаще радуйтесь повседневным мелочам.

Правильное мышление

Первое, что больной должен сделать – это понять, что псориаз излечим. Правильное мышление – это намеренный выбор мыслей, которые принесут пользу вам и не навредят другим.

Джон Пегано

При правильном мышлении мы говорим себе: «Я здоров» – это положительное созидательное утверждение. Если часто повторять эту фразу, она неизбежно войдет в ваше подсознание и ваша жизнь станет такой, какой вы ее себе представляете. Мысль созидает, поэтому думая о здоровье, вы его создаете.

Безусловно, всегда лучше быть удовлетворенными тем, что есть, стараться решать конфликты доброжелательным путем, учиться быть добрее к себе и другим и как можно чаще улыбаться!

Общие рекомендации диеты

Режим питания. Суточную порцию еды делят на 4-6 приемов, причем последнее потребление пищи должно быть не позже, чем за 2 часа до сна. Это снижает нагрузку на ЖКТ и помогает ему работать в привычном режиме. Кроме того, переедание приводит к ожирению, а это отрицательно отражается на течении заболевания.

Кулинарная обработка. Всю еду нужно отваривать или готовить на пару. Жарить запрещается: продукты распада вредоносны для поджелудочной железу и печени, плохо усваиваются в желудке. Во время обработки витамины и другие полезные вещества разрушаются, что плохо отражается на состоянии кожи.

Клетчатка. В меню пациентов должно быть больше растительной клетчатки, которая улучшает моторную функцию кишечника, предотвращает появление запоров, выводит вредные вещества из организма и обеспечивает его требуемыми витаминами и микроэлементами. Кроме того, растительная пища не увеличивает вес

Все описанные факторы благотворно действуют на состояние кожных покровов и сокращают частоту рецидивов патологии.

Внимание! Рацион больных на 70-80% должен быть вегетарианским.

Употребление жидкости. Обильное питье помогает вывести токсины из организма, стабилизирует работу почек, препятствует появлению запоров и повышает упругость кожи.

Разгрузочные дни нужно проводить на твороге, яблоках или кефире 1 раз в неделю.

Ожирение

Избыточный вес говорит о нарушении обмена веществ, в том числе углеводного и липидного. Уменьшение массы тела способствует улучшению состояния покровов, так как в плазме снижается содержание С-реактивного белка, увеличивающегося при ожирении.

Дополнительные преимущества диеты Пегано

В диете Пегано основной акцент делает на употреблении большого количества овощей и фруктов. А такое преимущественно растительное питание помимо основной цели – избавления от псориаза – обладает множеством других положительных результатов. Рассмотрим основные из них.

Наладится регулярный стул

Поскольку фрукты и овощи богаты клетчаткой, они обладают естественным слабительным эффектом. Благодаря этому они позволяют кишечнику вовремя опорожняться. А своевременное опорожнение вовремя избавляет кишечник от токсинов – через рекомендуемые 1-1,5 дня.

Если же пища проходит по желудочно-кишечному тракту более 1,5 суток (36 часов), нагрузка на кишечник возрастает. И это может привести к его различным заболеваниям.

Дополнительные преимущества диеты Пегано

Поэтому регулярное и обильное употребление овощей и фруктов без дополнительных средств наладит регулярный стул и избавит кишечник от накопления токсинов.

Оздоровится микрофлора и улучшится усвоение пищи

Кишечник выполняет в организме важнейшие функции: усваивает питательные вещества из пищи, а также синтезирует некоторые важные для организма гормоны и витамины. Поэтому здоровый кишечник необходим для здоровья организма в целом. А обеспечивает здоровье кишечника растительная диета: она поддерживает здоровую микрофлору кишечника и сдерживает патогенную.

Повысится иммунитет

Кишечник во многом несет ответственность за состояние иммунитета. Именно кишечник играет ключевую роль в иммунных реакциях и регулировании воспалительных процессов. Так, этот орган содержит 70% иммуномодулирующих клеток человека. Поэтому оздоровление кишечника повысит устойчивость организма к инфекциям.

Вы получите больше витаминов и микроэлементов

Благодаря сбалансированной и полноценной диете Пегано Вы получите комплекс витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья и нормального функционирования отдельных органов и всего организма в целом.

Уйдет лишний вес

Дополнительным приятным моментом для людей на диете Пегано является снижение веса. Это происходит, поскольку рекомендуемая пища менее калорийна по сравнению с обычным рационом человека. А так как многие больные псориазом имеют лишний вес, для них это очень хорошая новость как с эстетической точки зрения, так и с медицинской. Ведь доказано, что снижение веса положительно сказывается на эффективности лечения псориаза, а также уменьшает тяжесть псориаза.

Снизится риск развития остеопороза

Дополнительные преимущества диеты Пегано

Естественное состояние организма является щелочным. В то же время обычное питание большинства людей повышает кислотность. Чтобы нейтрализовать эту кислотность, организм берет кальций из костей. Если этот процесс продолжается десятки лет, человек вынужденно столкнется с остеопорозом.

Растительная же пища образует в организме здоровую щелочную среду. Благодаря этому кальций остается в костях и эта причина остеопороза не возникает.

Снизится риск заболеть страшными болезнями современности

Соблюдение преимущественно растительной диеты значительно снизит риски заболеть раком, сахарным диабетом, болезнью Альцгеймера, получить инфаркт или инсульт.

Пусть знание этих дополнительных преимуществ диеты Пегано поможет Вам оценить ее важность и вдохновит на ее соблюдение!

Приблизительное меню на неделю

День первый:

  • Практически любая каша на воде, можно с фруктами или ягодами (не красными), чай или кофейный напиток:
  • Банан или яблоко:
  • Суп на курином бульоне, варёная курица или говядина, хлеб, чай:
  • Тушёная капуста, сок.

День второй:

  • Каша овсяная, груша:
  • Овощной суп, огурец, рыба, приготовленная на пару 200–250 грамм, хлеб, чай,
  • Ряженка,
  • Овощной салат, отварная индейка 100 грамм.

День третий:

  • Каша рисовая на воде, чай,
  • Киви 2 шт.
  • Рыба печённая в фольге 300 грамм, компот,
  • Перловая каша, маслины.

День четвёртый:

  • Печёные баклажаны и кабачки, творог со сметаной, чай ромашковый,
  • Йогурт или печёное яблоко,
  • Салат из капусты с зеленью, курица отварная,
  • Кисель.

День пятый:

  • Бутерброд с нежирным сыром, морс,
  • Телятина отварная, суп гречневый, ананас, компот,
  • Грибы тушёные, борщ.

День шестой:

  • Каша перловая на воде, паровые котлеты из рыбы, травяной чай,
  • Суп овощной, творог с фруктами, морс или компот,
  • Фрукты или овощи.

День седьмой:

  • Запеканка овощная, немного сметаны, чай,
  • Суп из индейки, салат из морепродуктов, морс,
  • Паровые котлеты, мармелад, чай.