Хлебная диета — отзывы и результаты похудения

Добрый день! Испытываете желание надеть любимое платье, но чтобы не было видно погрешностей фигуры? Для достижения результата не требуется слишком много, достаточно подобрать правильный индивидуальный рацион.

Общие правила и принципы хлебной диеты

Диета на хлебе требует соблюдения несложных правил:

  1. Питание должно быть дробным и частым. Желательно есть в одно и то же время.
  2. Между приемами пищи надо соблюдать перерыв в 3, максимум 4 часа.
  3. При употреблении хлеба важно соблюдать питьевой режим. Это означает, что в день необходимо выпивать не менее 2 л чистой воды.
  4. Запрещается пропускать прием пищи даже при отсутствии чувства голода.
  5. Диетический хлеб разрешено заменять ржаным. В этом случае его нужно употреблять в 2 раза больше.

Совсем отказываться от хлеба ради быстрого похудения нельзя. В организме через некоторое время оказывается слишком мало клейковины. Клетки и ткани органов недополучают углеводы, из-за чего может развиваться опасная гипогликемия.

Данное диетпитание категорически противопоказано во время беременности и кормления младенца материнским молоком. Лицам с заболеваниями кишечника тоже нужно быть более внимательными к собственному здоровью и не рисковать, переходя на всевозможные диеты.

Для эффективного похудения разработана хлебная диета Ольги Раз. Она состоит из 2 этапов:

  1. На 1 стадии происходит активное снижение веса. Нужно есть хлеб с низкой калорийностью, при этом на него можно намазывать продукты с низким содержанием жира. Мужчинам можно съедать от 12 до 16 кусочков хлеба, а женщинам — от 8 до 12. Меню на этом этапе должно включать в себя разрешенные продукты. Большая их часть должна включать в себя достаточное количество белка. Продолжительность этого периода должна составлять около 2 недель.
  2. На 2 этапе происходит закрепление полученного результата. При этом нужно следить за тем, чтобы вес не набирался. Рацион можно медленно расширять, дополняя его разрешенными продуктами питания. Средняя продолжительность этого этапа — около 3 недель.

Суть диеты для похудения

Суть этой диеты состоит в повышении гормона радости – серотонина. Во время его повышения, возникает чувство уверенности, радости, организм начинает сам себя настраивать на похудение.

Что интересно, во время этой диеты никогда не возникает чувства голода, да и откуда оно возникнет, ведь за день положено съедать до 16 ломтиков хлеба.

Женщины за день должны выпивать до 8-10 стаканов, мужчины до 10-12 стаканов. Не стоит забывать о поливитаминах и кальции.

Какой хлеб можно употреблять

Выбирая хлеб для этого рациона, следует запомнить следующие рекомендации:

  • В основном для питания во время этой диеты нужно использовать черный хлеб из цельнозернового вида. Этот продукт обладает лечебными свойствами. Он очищает организм от вредных веществ, радиоактивных компонентов и солей тяжелых металлов. Уровень калорийности в 1 кусочке ржаного хлеба составляет около 35-40 ккал, это почти в 2 раза меньше калорийности у белого хлеба. Также он имеет высокий уровень сложных углеводов, которые в отличие от легких, долго расщепляются и насыщают организм глюкозой на долгий период;
  • Для разнообразия можно использовать диетические хлебцы. Обязательно обратите внимание на их пищевую ценность. Почему-то многие считают, если они называются диетическими, значит в них низкий уровень калорий, но это не так. В 100 граммах этого продукта содержится такой же уровень калорий, как и в белом хлебе. Поэтому их потребление стоит сократить в 2 раза;
  • Белый и хлеб с отрубями необходимо убрать из меню.

Запомните, что дневная норма потребления хлеба для мужчин должна составлять от 12 до 16 ломтиков, для женщин от 8 до 12 ломтиков. Употреблять их следует в виде бутербродов.

Покрывать можно небольшим количеством горчицы, анчоусами, обезжиренным творогом, слоем кетчупа, тофу, слоем из баклажанной икры, пастой из чеснока, оливок или авокадо, а также кусочками рыбы, курицы и нежирного мяса.

Любой продукт следует нарезать на тонкие пластинки. Если используется горчица, кетчуп, творог, паста из чеснока, то слой также накладывается тонко.

Правила

  1. В день следует кушать от 4 до 5 раз. Между приемами интервал должен составлять около 3-4 часов;
  2. Время приемов пищи нужно проводить каждый день в одно и то же время, даже если голод еще не наступил;
  3. Овощи можно кушать в сыром, отварном, вареном и тушеном виде;
  4. Количество потребляемой жидкости, включая кофе, чай, соки, должно составлять для мужчин – 2,5 литра, для женщин – 2 литра;
  5. Помимо хлеба, в день следует кушать немного фруктов, выпивать стакан йогурта или кефира, а также принимать поливитамины;
  6. 3 дня в неделю вместо 3-4 кусочков хлеба можно съедать рыбу, либо нежирное мясо или птицу с гарниром из овощей, а в другие 3 дня по 1 отварному куриному яйцу.
Читайте также:  Творожно-кефирный разгрузочный день: худеем с пользой

Достоинства и недостатки

Данная диета для похудения — мечта каждой женщины, ведь она имеет немало положительных сторон:

  • Она может легко стать видом питания на постоянной основе;
  • Это питание обеспечивает высоким уровнем макро и микронутриентов;
  • Диета поддерживает в норме гормон серотонин, который обеспечивает прекрасное настроение;
  • Не нужно тратиться на приобретение дорогих продуктов;
  • Способна быстро избавить от лишних жировых отложений;
  • Предотвращает эффект «бумеранга», то есть сброшенные килограммы после диеты не вернутся вновь.

Однако помимо положительных характеристик, есть и негативные стороны. Это питание имеет противопоказания:

  • Нельзя соблюдать беременным и кормящим матерям;
  • Не стоит начинать худеть по этому методу людям, у которых имеется хронический колит;
  • Если имеются желудочно-кишечные заболевания, то нужно пройти обследование у лечащего врача.

Варианты диеты

Первоначальная диета от Ольги Раз-Кестнер постепенно модифицировалась поклонниками метода и, со временем, появилось несколько видов хлебной диеты. Каждый вид не менее эффективен, чем первоначальный и проверен многими женщинами.

Кефирно-хлебная диета

Суть диеты заключается в том, что в день разрешается употреблять полтора литра обезжиренного кефира и не более 6 ломтиков хлеба.

Очень популярный метод, позволяющий потерять от 500 граммов в сутки. К минусам относится скудность рациона, поэтому придерживаться такой диеты дольше 7 дней не рекомендуется.

Кефирно-хлебно-водная диета

В рацион входит только кефир, вода и хлеб. За день разрешается выпивать 4 стакана обезжиренного кефира, 8 стаканов воды и съедать 250 г цельнозернового хлеба. Такая диета позволяет похудеть на 4-6 кг за 5 дней, однако её нельзя придерживаться больше, чем 7 дней.

Диета по хлебным единицам

По своей сути диета по хлебным единицам является низкоуглеводной программой питания, рекомендованной больным сахарным диабетом. Сходство с методикой Ольги Раз-Кестнер состоит лишь в разнообразном рационе и возможности его длительного продолжения.

В основе диетического питания лежит расчет суточной нормы потребляемых углеводов. Именно для этого немецкие диетологи ввели новое понятие — хлебная единица (ХЕ).

Хлебная единица (ХЕ) — это условная единица, которую применяют для примерной оценки количества углеводов в продуктах:

  • 1 ХЕ = 10 граммам углеводов (без учёта пищевых волокон);
  • 1 ХЕ = 13 граммам углеводов (с учётом балластных веществ);
  • 1 ХЕ = 20 (25) г хлеба.

Обычно в день мы употребляем до 30 ХЕ в сутки. При этом их суточную норму нужно распределять следующим образом:

  • 3-4 на завтрак, обед и ужин;
  • 1-2 на полдник;
  • запрещено употребление больше 7 ХЕ за один прием пищи;
  • основную долю пищи, содержащую углеводы, надо употребить до 12:00.

При составлении диетического рациона рекомендовано снизить суточное количество ХЕ до 10. Для удобства подсчета существует разработанная диетологами таблица.

Таблица

Контролировать гликемический индекс продуктов и следить за количеством потребляемых ХЕ можно с помощью специальной таблицы по хлебным единицам. Если какого-либо продукта нет в таблице, его можно употреблять без расчета.

://-pokhudet-na-khlebtsakh/

Список продуктов: разрешенные и запрещенные

От правильного подбора продуктов зависит эффективность похудения. Большое разнообразие продуктов позволит комбинировать продукты и готовить разнообразные продукты.

Разрешено употреблять каждый день:

  • постную говядину, куриное филе, мясо кролика, индейки;
  • печень куриную и говяжью;
  • язык говяжий;
  • рыбу нежирных сортов;
  • сухари, серый хлеб;
  • чай зеленый или травяной;
  • яйца;
  • несоленый сыр.

На весь период диеты нужно исключить из меню:

  • колбасу, сосиски, мясные полуфабрикаты;
  • консервы и паштеты;
  • сдобу;
  • макароны;
  • молочный шоколад, конфеты;
  • соленья, домашние заготовки;
  • сладкие ягоды;
  • алкогольные напитки;
  • сладкую газировку;
  • жирные молочные продукты.

Преимущества и недостатки, противопоказания

Преимущества системы:

  • отсутствие чувства голода;
  • разнообразное меню: есть можно практически все, только в небольших количествах и в правильное время;
  • при переходе на пятиразовое питание желудок постепенно привыкает получать пищу маленькими порциями и уменьшается в объеме, что исключает случаи переедания в дальнейшем.

Недостатков и противопоказаний у системы практически нет, но следует помнить, что не бывает рациона, одинаково полезного и подходящего каждому человеку. Нужно учитывать состояние здоровья, наличие заболеваний и соответствующие ограничения в меню.

Дробное питание считается правильным, отвечающим требованиям организма. При необходимости система допускает возможность корректировки под потребности конкретного человека.

Единственный недостаток — современный образ жизни не всегда позволяет придерживаться какой-то схемы. Недостаток времени, неудобные условия работы, стрессы, «заедаемые» сладостями, – все эти факторы приводят к тому, что человек срывается и снова начинает есть как попало и что попало.

Попробуйте перейти на пятиразовое питание во время отпуска, когда есть время и возможность спокойно все распланировать, составить список продуктов, меню и начать привыкать к новому стилю питания.к оглавлению ↑

Читайте также:  Какие фрукты диетологи рекомендуют употреблять для похудения

Суть диеты для похудения

Суть этой диеты состоит в повышении гормона радости – серотонина. Во время его повышения, возникает чувство уверенности, радости, организм начинает сам себя настраивать на похудение.

Что интересно, во время этой диеты никогда не возникает чувства голода, да и откуда оно возникнет, ведь за день положено съедать до 16 ломтиков хлеба.

Женщины за день должны выпивать до 8-10 стаканов, мужчины до 10-12 стаканов. Не стоит забывать о поливитаминах и кальции.

Какой хлеб можно употреблять

Выбирая хлеб для этого рациона, следует запомнить следующие рекомендации:

  • В основном для питания во время этой диеты нужно использовать черный хлеб из цельнозернового вида. Этот продукт обладает лечебными свойствами. Он очищает организм от вредных веществ, радиоактивных компонентов и солей тяжелых металлов. Уровень калорийности в 1 кусочке ржаного хлеба составляет около 35-40 ккал, это почти в 2 раза меньше калорийности у белого хлеба. Также он имеет высокий уровень сложных углеводов, которые в отличие от легких, долго расщепляются и насыщают организм глюкозой на долгий период;
  • Для разнообразия можно использовать диетические хлебцы. Обязательно обратите внимание на их пищевую ценность. Почему-то многие считают, если они называются диетическими, значит в них низкий уровень калорий, но это не так. В 100 граммах этого продукта содержится такой же уровень калорий, как и в белом хлебе. Поэтому их потребление стоит сократить в 2 раза;
  • Белый и хлеб с отрубями необходимо убрать из меню.

Покрывать можно небольшим количеством горчицы, анчоусами, обезжиренным творогом, слоем кетчупа, тофу, слоем из баклажанной икры, пастой из чеснока, оливок или авокадо, а также кусочками рыбы, курицы и нежирного мяса.

Любой продукт следует нарезать на тонкие пластинки. Если используется горчица, кетчуп, творог, паста из чеснока, то слой также накладывается тонко.

Правила

  1. В день следует кушать от 4 до 5 раз. Между приемами интервал должен составлять около 3-4 часов;
  2. Время приемов пищи нужно проводить каждый день в одно и то же время, даже если голод еще не наступил;
  3. Овощи можно кушать в сыром, отварном, вареном и тушеном виде;
  4. Количество потребляемой жидкости, включая кофе, чай, соки, должно составлять для мужчин – 2,5 литра, для женщин – 2 литра;
  5. Помимо хлеба, в день следует кушать немного фруктов, выпивать стакан йогурта или кефира, а также принимать поливитамины;
  6. 3 дня в неделю вместо 3-4 кусочков хлеба можно съедать рыбу, либо нежирное мясо или птицу с гарниром из овощей, а в другие 3 дня по 1 отварному куриному яйцу.

Достоинства и недостатки

Данная диета для похудения — мечта каждой женщины, ведь она имеет немало положительных сторон:

  • Она может легко стать видом питания на постоянной основе;
  • Это питание обеспечивает высоким уровнем макро и микронутриентов;
  • Диета поддерживает в норме гормон серотонин, который обеспечивает прекрасное настроение;
  • Не нужно тратиться на приобретение дорогих продуктов;
  • Способна быстро избавить от лишних жировых отложений;
  • Предотвращает эффект «бумеранга», то есть сброшенные килограммы после диеты не вернутся вновь.

Однако помимо положительных характеристик, есть и негативные стороны. Это питание имеет противопоказания:

  • Нельзя соблюдать беременным и кормящим матерям;
  • Не стоит начинать худеть по этому методу людям, у которых имеется хронический колит;
  • Если имеются желудочно-кишечные заболевания, то нужно пройти обследование у лечащего врача.

О жиросжигающей диете читайте тут. Вы найдете самую актуальную информацию.

Как правильно использовать эфирные масла для похудения? Научиться всем приемам можно в очередной статье. Удачи!

Примерный стол рациона

Меню на 5 дней

На завтрак разогрейте организм тонизирующим горячим напитком без сахара (на выбор: чай на травах, зеленый, настой шиповника или кофе).

Перекус представлен порцией натертой морковки с добавлением сока лимона.

Пообедайте фруктом в виде банана, груши, яблока или апельсина, но вес не должен превышать 250 г.

Перекусите кусочком мяса или рыбы нежирных сортов с хлебом грубого помола, на который нанесите тоненький слой сливочного масла.

К полднику съешьте 200 г творога небольшой жирности или 50 г голландского сыра.

Ужин представлен в качестве овощного салата (продукты не должны содержать крахмал) – 250 г, заправить его можно ложечкой оливкового масла.

Перед сном, чтобы не мучило чувство голода, выпейте стаканчик кисломолочного напитка.

Подобное меню подойдет на каждый день, но с ним легко можно экспериментировать, чтобы режим не казался строгим. А вы пробовали дробную диету? Интересно, как выглядел ваш диетический стол? Ждем ваше меню и рецепты в комментариях!

Примерное дневное меню в период 10-ти закрепляющих результат дней

К завтраку приготовьте кашу. Какую вы любите? В качестве вариантов можно готовить рисовую, овсянку или гречневую (100 г) или воздушный омлет из 2 яиц. Запейте завтрак любимым соком.

Перекусите апельсином.

На обед подойдет порция супа (150г), который лучше варить на бульоне курицы с пару кусочками мяса. Не забудьте о кусочке хлеба из отрубей и чашке зеленого чая.

На полдник 2 персика или 1 яблоко.

Поужинайте пюре из картошки (100 г) и капустным салатиком с морковью. Запейте стаканом ряженки.

Какие хлебцы можно есть на диете и на правильном питании?

Можно ли есть хлебцы на диете и на пп? Можно! Но всегда важно проверять состав того, что вы покупаете. Для вас мы собрали несколько марок хлебцев, которые разрешается употреблять на диете и на правильном питании, чтобы не набирать лишних килограммов.

Читайте также:  Бег с утяжелителями: как выбрать утяжелители для бега?

Хлеб или хлебцы?

Хлебцы – это прекрасный источник клетчатки, которая так необходимо при похудении. Элемент стимулирует кишечник и активирует работу пищеварения. К счастью, этот продукт не запрещен и даже полезен для употребления.

Сегодня реклама пестрит огромным количеством фраз, что хлебцы – это отличная замена мучного. Так что же выбрать: хлеб или хлебцы? Всё зависит от состава продукта. Иногда целая пачка хлебцев равноценна половине буханки хлеба. В составе можно встретить всевозможные вредные Е-шки, пшеничную муку и даже дрожжи.

100-150 граммов хлебцев содержат такое количество клетчатки, которое можно найти в 2 кг капусты или 6 буханках хлеба.

Контрольная закупка

Как правильно выбрать продукт и какие хлебцы можно есть на диете и на правильном питании? Вот несколько правил:

  1. Выбирать хлебцы только из цельнозерновой муки.
  2. Никаких дрожжей и пшеничной муки.
  3. Добавление семян приветствуется (кунжут, семечки, лён).
  4. Ищите значок безопасности продукта на упаковке.
  5. Без добавления сахара.
  6. Никакого масла и жира.
  7. Обильное содержание клетчатки.
  8. Низкокалорийность.
  9. Без красителей, консервантов и прочих добавок.

Разрешенные варианты

✅ Гречневые с витаминами

✅Это кукурузно-рисовые с прованскими травами

✅Приглядитесь к хлебцам Семь злаков

Возможно вам подойдут Хлебцы молодцы пшенично-ржаные цельнозерновые

✅Подойдут Хлебцы молодцы Фитнес линия

✅Или Хлебцы молодцы бородинские цельнозерновые

К счастью, разрешены Эко Хлеб Хлебцы с изюмом и курагой

Нежелательны к употреблению

❌ с клюквой (Да-да, они безумно вкусные!)

❌Не разрешается при диете употреблять карамельные

К сожалению, c яблоком и корицей тоже не пригодны на диете

Маска для волос из черного хлеба. Черный хлеб для волос с кефиром

Оказывается, черный хлеб полезно не только кушать, но и использовать в качестве домашнего косметологического средства для ухода за волосами. Содержащиеся в продукте полезные вещества:

  • препятствуют алопеции
  • укрепляют волосяные луковицы
  • улучшают структуру волос
  • стабилизируют работу сальных желез под кожей головы

ВАЖНО: Маски для волос с ржаным хлебом в качестве компонента рекомендуется делать тем, у кого жирные и смешанного типа волосы, а также есть перхоть

РЕЦЕПТ № 1: Маска с хлебом из ржаной муки и эфирными маслами

Нужно: черный хлеб – 4-5 ломтиков, эфирные масла цитрусовых, лаванды, пачули

  • ржаной хлебопродукт заливают водой и оставляют на 2-3 часа, чтобы он размок
  • мякиш отживают
  • в кашеобразную массу добавляют по 2 капли эфирных масел
  • наносят на волос на четверть часа
  • смывают отваром ромашки

РЕЦЕПТ № 2: Маска с черным хлебом и кефиром

Нужно: хлеб черный – 4-5 ломтиков, кефир жирный – 1 стакан, мед – 1 ст. ложка, касторка – 1 ст. ложка.

  • мучное изделие вымачивают в кефире в течение часа
  • после добавляют мед и касторку
  • производят аппликацию на волосы и кожу головы
  • одевают шапочку из полиэтилена, утепляют голову полотенцем
  • носят маску час
  • смывают препарат шампунем или отваром трав

РЕЦЕПТ № 3: Маска с ржаным хлебом и яйцом

Нужно: хлеб черный – 4-5 ломтиков, яйцо – 1 шт.

  • хлеб один час выдерживают в кипятке
  • в образовавшуюся хлебную массу вбивают яйцо
  • накладывают маску и носят 40 минут
  • смывают маску водой с несколькими капельками лимонного сока

Суть хлебной диеты

Диета на хлебе и воде относится к числу авторских систем питания. Её разработала известный израильский диетолог Ольга Раз. Отправной точкой её изысканий был тот факт, что в большинстве современных диетических систем ограничиваются углеводы. Процесс похудения на низкоуглеводной диете сопровождается резким падением в организме уровня серотонина – «гормона счастья». Это усложняет пребывание на диете, создает психологические проблемы, приводит к срывам, компульсивному перееданию. Для удовлетворительного психологического состояния и хорошего настроения необходимы углеводы. Но была жесткая аксиома, что именно они – главная помеха похудению.

Суть хлебной диеты

Израильский диетолог пошла от обратного, попытавшись создать диетическую систему, основанную на углеводной пище. Ей это удалось, так появилась хлебная диета Ольги Раз.