ДРОЖЖИ ПИВНЫЕ – инструкция по применению, цена, отзывы и аналоги

Пивные дрожжи – это распространенный органический субстрат, относящийся к внетаксономической группе одноклеточных грибов, которые утратили свое базовое мицелиальное строение. Данный продукт используется как один из основных ингредиентов при приготовлении пива, а также в качестве кормовых, имунномодулирующих и витаминных добавок.

Как принимать пивные дрожжи в таблетках

При брожении и ферментации солода, ячменя, воды и хмеля (при изготовлении пива) происходит размножение дрожжевых грибков, вследствие чего и образуются пивные дрожжи. Также в дрожжах велико содержание витаминов, среди которых особенно выделяют витамины группы В — они необходимы для укрепления и роста костной ткани, ногтей, волос, нормализации деятельности нервной системы.

Какие еще витамины есть в таблетках? В них содержится высокое количество витаминов Р и Д, Е и С, поэтому пивной комплекс принимают не только для коррекции веса, но и для общего оздоровления. Что дают организму дрожжевые таблетки? Список благотворных действий пивного препарата обширен:

  1. Нормализуют белково-углеводный обмен, что необходимо при неполноценном питании;
  2. Улучшают самочувствие при сердечно-сосудистых заболеваниях, невралгии, сахарном диабете, благодаря гармоничному и богатому составу пивного средства;
  3. Помогают справиться с высокими физическими, психологическими и умственными нагрузками;
  4. Таблетки восполняют недостаток белка, если он не поступает в недостаточном количестве с пищей, поэтому пивной БАД используют спортсмены;
  5. Способствуют восстановлению и улучшению работы печени;
  6. Снижают холестерин — пивной комплекс активно действует на все системы организма;
  7. Улучшают состояние ногтевых пластин, волос и кожного покрова, что особенно важно для женщин;
  8. Устраняют сбои в работе ЖКТ.

Пивной комплекс выпускается в следующих видах:

  • Сухие дрожжи. Их преимущества — удобный способ приема, продолжительных срок хранения. Применяются внутрь.
  • Натуральные. Применяются наружно, оказывают быстрый эффект, но хранятся мало.

Благодаря массе полезных свойств дрожжевые добавки рекомендуют принимать как женщинам, так и мужчинам. Что может дать организму пивной БАД? Исключительную пользу, если таблетки употребляются в соответствии с инструкцией по применению и после получения врачебной консультации.

По сути, пивные дрожжи являются дрожжевыми грибками или простейшими одноклеточными организмами, отвечающими за процесс брожения. Применяют их в изготовлении пива, именно они придают алкогольному напитку крепость и приятный горький вкус.

Но пивные грибки используются не только в пивной промышленности. В аптеках их продают как пищевую добавку, поскольку их свойства очень полезны для здоровья. В них содержится масса витаминов и минералов, и эффект пивных дрожжей оказывается благотворным для всех систем организма.

Чтобы пивные грибки в таблетках принесли пользу и не причинили случайного вреда, применять их нужно по схеме, указанной в инструкциях.

  • Дневная дозировка для детей от 3 до 12 лет составляет не больше 3 таблеток в сутки — по таблетке на полный желудок.
  • Подросткам и взрослым необходимо также принимать добавку трижды в день, но по 2 таблетки.

Совет! Всего курс приема препарата должен составлять не больше месяца.

После этого нужно сделать интервал между курсами, чтобы переизбыток полезных веществ не нанес вреда.

Что такое пивные дрожжи. Виды

Дрожжи используют в качестве пищевой добавки, продукт образуется в процессе брожения и ферментирования солода, хмеля, ячменя и воды. Средство состоит из дрожжевых грибков, усиливающих процесс брожения.

Продукт используется в изготовлении пива, выпечки, а также входит в состав биодобавок, косметических средств. В небольшой концентрации оказывает благоприятное действие на организм.

Востребованы следующие разновидности продукта:

  1. Жидкие (живые) дрожжи являются натуральными, наиболее полезными, однако имеют небольшой срок хранения. Используются дрожжи для пива, кваса, кулинарных изделий и т.д. Продукт не применяют при дисбактериозе, грибковых болезнях, кандидозе.
  2. Порошок — продукция реализуется в аптеке. Может длительное время храниться при комнатной температуре. Перед применением средство разводится водой.
  3. Дрожжи в таблетках являются простой в использовании биодобавкой. Продукция долго хранится, легко принимается, т.к. не потребуется разводить средство в воде. Дозировка легко определяется. Средства в таблетках могут дополняться витаминными и минеральными комплексами с целью повышения пользы для человека.

продукт образуется в процессе брожения и ферментирования солода, хмеля, ячменя и воды

Состав и форма выпуска

Пищевая добавка отличается богатым химическим составом. До 40% продукта имеют белковые соединения, аминокислоты, ферменты, витаминные комплексы, минералы, жирные кислоты, сорбенты и т.д. Продукт выпускается в таблетках, капсулах, порошке, натуральном виде (брусками). Таблетки и капсулы обогащаются диоксидом кремния, могут выпускаться с магнием и другими полезными компонентами.

Читайте также:  Меню и правила питания для беременной женщины в 1 триместре

Витамины и микроэлементы в составе пивных дрожжей

В продукте содержатся следующие витамины:

  • группы В;
  • D;
  • Р;
  • Е;
  • Н;
  • фолиевая кислота и т.д.

В перечне минеральных компонентов:

  • фосфор;
  • цинк;
  • железо;
  • селен;
  • магний;
  • кальций;
  • сера;
  • марганец;
  • медь.

Пищевая ценность и калорийность дрожжей

Калорийность продукта невысокая, в дрожжах (на 100 г) около 75 ккал. Продукт имеет следующую пищевую ценность на 100 г:

  • белковые соединения — 12,7 г;
  • жиры — 2,7 г.

Углеводов в продукте нет.

благодаря входящим в состав биологически активных компонентов продукт оказывает положительное действие на здоровье человека

Фармакологическое действие

Фармакологическое воздействие продукта, следующее:

  • нормализация работы пищеварительной системы;
  • выведение токсичных веществ;
  • улучшение обменных процессов в организме;
  • иммуностимулирующее воздействие;
  • общеукрепляющее действие;
  • дезинтоксикационное воздействие;
  • нейтрализация последствий стресса, перегрузок;
  • профилактика анемии;
  • нормализация работы сердечно-сосудистой системы и т.д.

Условия продажи, хранения и срок годности

Продукт не является лекарственным средством и продается в аптеке без рецепта. Натуральные быстрорастворимые дрожжи могут храниться 2 суток, сухие активные добавки — в течение 1 месяца. Гранулированные средства сохраняют полезные свойства до 3 месяцев без открытия упаковки, при вскрытии коробки содержимое пакета используют в течение 24 часов.

Автолизатор пивных дрожжей в таблетках имеет срок годности 1-2 года. Упаковки хранятся в сухом и защищенном от попадания солнечных лучей месте при температурном режиме до +25°С.

Что такое пивные дрожжи?

Любые дрожжи – это живые существа, колонии одноклеточных. Существа называются «микроорганизмы класса сахаромицетов», проще говоря – грибы.

Если вы оставите в теплом месте стакан с водой и сахаром, то очень скоро там такого рода грибы заведутся, о чем вы узнаете по характерному «пивному» аромату. Для образования скоплений этих одноклеточных необходимы углеводы.

Состав

В пивных дрожжах содержится большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья организма. Так, в числе витаминов можно назвать:

  • А;
  • Д;
  • Е;
  • К;
  • почти всю группу В.

Кроме того, в дрожжах присутствуют 17 аминокислот, из которых синтезируются белки. Микроэлементы и минералы – это:

  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • железо;
  • селен;
  • хром.

Очень важный компонент – рибонуклеиновая кислота, предотвращающая старение организма, помогающая замедлить разрушение клеток. В небольшом количестве присутствуют также жиры и углеводы.

Благодаря такому богатому составу дрожжи с успехом используют не только в пищевой промышленности, но и в медицине, и в косметологии.

Дрожжи могут быть жидкими и сухими. В последнем случае они выпускаются в виде таблеток и продаются в аптеках. Сухие считаются более полезными, поскольку в них добавляют янтарную кислоту и ряд дополнительных элементов. В частности, цинк и хром.

Еще по теме: Как выбрать дрожжи для качественной браги?

Отличие от обычных

Может возникнуть вопрос, есть ли существенные различия между обычными дрожжами, используемыми для выпечки, и пивными. Нельзя сказать, что разница велика, но все же она есть.

Прежде всего, она заметна внешне: пивные имеют более темный оттенок, а обычные – посветлее, помягче. Отличаются «братья» и на вкус: у пивных он резче. Пивные богаче по содержанию витаминов и микроэлементов, а потому применяются в медицинских целях.

А вот для выпечки они не подходят. Если вы попытаетесь добавить их в тесто для пирогов, то велика вероятность, что ваша выпечка получится жесткой и совершенно не пышной. Пивные дрожжи теряют активность при высокой температуре – этим и объясняется такой странный эффект.

О пользе и противопоказаниях

Если начать принимать сухие пивные дрожжи в таблетках, это положительным образом скажется на состоянии здоровья. Так, поскольку эти грибы оказывают влияние на пищеварительную систему, активизируя ее работу, то улучшается аппетит. Поэтому после тяжелых длительных заболеваний, сопровождающихся слабостью, очень полезно пропить курс сухих дрожжей.

В то же время они обладают и прямо противоположным эффектом, если принимать их с соответствующими добавками: приводят к нормализации веса при ожирении. Объяснение простое: дрожжи налаживают обмен веществ, в результате чего организм «понимает», где накоплены лишние запасы жира и начинает от них избавляться.

Пивные дрожжи важно принимать вегетарианцам и людям, долго время соблюдающим диету с ограничением белковой пищи. Аминокислоты, синтезирующие белок, восполняют его недостаток.

Дрожжи улучшают работу поджелудочной железы, помогают справляться со стрессами, укрепляя нервную систему, а также способствуют тому, чтобы лучше работал опорно-двигательный аппарат. Кальций и фосфор способствуют укреплению скелета и суставов.

Что касается возможного вреда, то осторожными следует быть людям, страдающим подагрой: для них прием пивных дрожжей может оказаться нежелательным. Противопоказание – почечная недостаточность. Разумеется, не стоит рассчитывать на положительный эффект от такой терапии и людям, у которых есть индивидуальная непереносимость любого компонента.

Как принимать «лекарство»?

Пивные дрожжи, продающиеся в аптеках, можно отнести к разряду БАДов. Они могут оказать лечебный эффект при следующих заболеваниях:

  • гипертонии;
  • анемии;
  • кожных болезнях;
  • недугах нервной системы;
  • болезнях сердца;
  • атеросклерозе;
  • простуде.
Читайте также:  Калий-натрий виннокислый (тартрат) технический

Этот БАД отлично укрепляет иммунитет, поэтому сезонные ОРВИ будут посещать вас значительно реже, если вы возьмете за правило время от времени пропивать курс сухих дрожжей.

Если в последнее время вы испытываете значительные физические или нервные нагрузки, дрожжи тоже окажут немалую пользу.

Правила приема в большинстве случаев просты: одна таблетка трижды в день. Пить ее следует через час после еды. Такая дозировка подходит детям после 12 лет и взрослым. Малышам до 7 лет тоже можно давать дрожжи, но только по 0,25 г раз в сутки.

Внимание! Если вы купили БАД с какими-то добавками, предназначенными конкретно для облегчения симптомов определенного заболевания, дозировка может быть иной. Все указано на упаковке и в инструкции.

Что синтезируют дрожжи

Чаще всего дрожжи продуцируют при обмене веществ различные виды спиртов – большую часть составляют этиловые, пропиловые, изоамиловые, бутиловые, изобутиловые виды. Кроме того, обнаружено образование летучих жирных кислот, например, выявлен синтез уксусной, пропионовой, масляной, изомасляной, изовалериановой кислот. Помимо этого, при жизнедеятельности они в небольших концентрациях могут выделять в окружающую среду ряд веществ — сивушных масел, ацетоинов, диацетилов, альдегидов, диметилсульфида и прочих. Именно с такими метаболитами часто связывают органолептические свойства получаемых при их использовании продуктов.

Мнение потребителей: так ли оно важно?

Зачастую при выборе той или иной пищевой добавки многие из нас руководствуются советами и рекомендациями подруг и знакомых. И всегда к подобному выбору врачи относятся скептически, что в большинстве случаев абсолютно правильная реакция. Нельзя купить капли в нос или лекарство от кашля, основываясь лишь на сомнительных мнениях других потребителей. Пожалуй, единственным исключением из правила являются лишь витаминные дрожжевые добавки.

Если у вас нет вышеперечисленных отклонений в организме, вы не ожидаете появления на свет малыша и не кормите грудью новорожденного, прислушаться кмнениюдругих людей при выборе препарата будет вполне нормальным. Так, если провести параллель между различными женскими форумами, можно заметить следующую закономерность:

  • Благоприятные отзывы найдутся о пивных дрожжах с кальцием и магнием для укрепления волос и ногтей. Женщины утверждают, что при регулярном приеме биодобавок шевелюра становится шелковистой, волосы меньше спутываются, а ногти значительно укрепляются.
  • Пивные дрожжи с серойпо многим отзывам помогутот прыщей. За месячный курс препарата кожа значительно очистится, исчезнут покраснения, шелушение и зуд.
  • Кроме того, многие дамы считают, что дрожжевая биодобавка замедляет процессы старения, уменьшает видимость мелких морщин и обладает своеобразным лифтинг-эффектом.
  • Поскольку в состав препарата входят пищевые волокна, его часто используют при проблемах с испражнениями. Так,пивные дрожжи стали регулярно употреблять люди, страдающие запорами и плохой усвояемостью питательных веществ.

В заключение остается лишь подвести итоги. Что же победило в сегодняшнем противостоянии – польза или вред? Несомненно, пивные дрожжи – это биологическая добавка. И как все препараты данного типа, они не могут употребляться каждым без разбора,поэтому настоятельно рекомендуется перед покупкой все же проконсультироваться с врачом, а возможно, и пройти обследование. В целом же пивные дрожжи крайне полезны для организма, особенно если вы страдаете сезонной депрессией, упадком сил или пониженным иммунитетом.

Пивные дрожжи в таблетках: польза и вред, отзывы женщин и врачей | Все о болезнях женщин и мужчин

Как принимать пивные дрожжи в таблетках?

Пивные дрожжи как биологически активное вещество может выступать отдельным БАД-продуктом или же входить в состав комплексных решений. Следует сразу отметить, что в качестве пищевой добавки можно употреблять исключительно очищенный высококачественный субстрат – в данной вариации бытовые дрожжи не подходят, более того, они способы вызвать различные проблемы с ЖКТ и иными органами и системами.

В случае комбинированного состава, точную схему приёма пивных дрожжей и длительности курса в целом, а также особенностей использования, необходимо изучать в конкретной инструкции к БАДу.

В качестве отдельного средства, выпускаемого отечественными фармакологическими компаниями и реализуемого через аптечные сети, следует придерживаться следующих рекомендаций (в расчете 500 миллиграмм субстрата на 1 таблетку, употребляемую пероральным путем):

  • Минимальный возраст для использования – от 3 лет. Для категории людей младше указанного временного интервала, применять средство запрещено;
  • Для детей от 3 до 12 лет – 1 таблетка пищевого субстрата 3 раза в сутки. Курс назначается индивидуально профильным медицинским специалистом. Усредненные рекомендации – не менее 3 и не более 5 недель ежедневно с минимальным межкурсовым перерывом около 1,5 месяцев (после чего возможно повторение курса);
  • Для детей от 12 и взрослых любого возраста – 2 таблетки 3 раза в день на протяжении 4-6 недель, после чего следует сделать перерыв на 14 суток и при необходимости повторить курс.
Читайте также:  Китайские таблетки для похудения живота

Бродильные процессы в кишечнике

Процессы брожения являются нормальными процессами, происходящими в кишечнике.

Брожение заключается в разложении молекул трудноперевариваемых углеводов (клетчатки) с образованием углекислого газа, молочной, масляной и уксусной кислот и незначительного количества спирта.

Брожение является ферментативным процессом, обусловленными жизнедеятельностью обитающих в кишечнике бактерий. В норме 12-типерстная, тощая кишка и верхний отдел подвздошной кишки бедны бактериальной флорой. Этому способствует имеющийся еще в них желудочный сок, щелочной секрет поджелудочной железы, бактерицидные свойства желчи, наличие бактериофага. В нижнем отделе подвздошной кишки флора становится более обильной, причем в ней преобладают бродильные бактерии, нуждающиеся для своей жизнедеятельности в углеводах.

В нормальном кишечнике процессы брожения незначительны по своей интенсивности. Нарушение этих процессов может явиться последствием попадания в кишечник извне микробов, обычно не входящих в состав нормальной кишечной флоры, либо результатом обильного и одностороннего введения пищи, благоприятствующий развитию бродильных или гнилостных бактерий.

Интересные научные факты

Как показали результаты исследований, дрожжевые клетки в большой степени напоминают клетки человеческого организма. Но в то время как в наших телах есть десятки миллиардов клеток, у дрожжей она только одна.

Человек, как говорят ученые, это эукариотический организм. Если более простым языком, то это значит, что весь наш генетический материал содержится в клеточном ядре и митохондриях. По такому же принципу природа создала и дрожжи, а вот бактерии – это уже представители прокариотических организмов. И благодаря тому, что дрожжи – одноклеточные, ученым легче изучать их структуру, свойства и жизненные этапы.

О важности исследования этих микроорганизмов говорит и то, что за последние 15 лет Нобелевскую премию в области медицины и физиологии дважды вручали исследователям дрожжей. Используя человеческие гены в грибке, ученые проверяют эффективность новых лекарственных средств, изучают специфику некоторых заболеваний.

Большинство исследований касались возможности использования дрожжей в здравоохранении и пищевой промышленности. Меж тем, ученые проводили и другие опыты. К примеру, не так давно стало понятно, что некоторые из дрожжевых штаммов могут послужить основой для создания биотоплива для транспорта. Кстати, значительная доля инсулина, созданного химиками для лечения диабета, произведена не без помощи дрожжей.

Но это еще далеко не все, что человеку предстоит узнать о дрожжах. В этом, по крайней мере, убеждены ученые, занимающиеся исследованием этих микровеществ.

Особенности молочных дрожжей

В отличие от остальных разновидностей молочные дрожжи – ценнейший продукт для организма. В них содержатся ферменты, необходимые для нормального функционирования организма. Они положительно сказываются на работе кишечника, способствуют укреплению иммунной системы.

Молочные грибки содержатся в кефире, ряженке, сыворотке, йогурте и других кисломолочных продуктах. Вредны они могут стать только при чрезмерном употреблении. Но если пить их в меру, то польза окажется неоценимой.

Виды и классификация

Начнем с того, что есть три формы выпуска пивных дрожжей.

  1. Питьевые живые дрожжи. Купить можно на предприятиях производящих пиво, это самая сильная биодобавка, но с большим недостатком – слишком маленький срок хранения (6-8 часов). Эти дрожжи нельзя пить, если есть проблемы с кишечником.
  2. Сухие дрожжи в виде гранул, которые можно купить в аптеке, срок хранения этих препаратов намного дольше.
  3. Дрожжи в пилюлях. Можно приобрести как обогащенные препараты, так и без примесей.

Кстати, идеальная закуска к пиву это варенные раки!

Виды и классификация

Какую форму приема выбрать решать только вам.

Кроме этого в аптеках продаются следующие обогащенные дрожжи:

  1. С железом – принимают как общеукрепляющее средство, которое помогает повысить иммунитет, нормализует метаболизм. Показан людям с дефицитом железа. Благодаря этому препарату у организма повышается сопротивляемость к воздействиям окружающей среды. Назначают анемичным детям и людям с повышенными нагрузками.
  2. С серой – назначают при сахарном диабете, как понижающее холестерин средство. Стимулирует обменные процессы, замедляет старение, нормализует баланс кислорода в организме. Улучшает состояние волос, ногтей и кожи.
  3. С цинком – этот препарат повышает стойкость организма к стрессовым ситуациям, защищает печень, укрепляет иммунитет. Применяют как общеукрепляющее средство. Показан при химических воздействиях на организм.
  4. С йодом – это источник йода, поддерживает организм, укрепляет иммунную систему, помогает нормализовать обменные процессы.
  5. С кальцием и железом – этот препарат помогает организму противостоять негативным воздействиям и различным заболеваниям. Кальций в составе дрожжей укрепляет костную ткань, способствует оздоровлению ногтей и волос. Хорошо помогает при аллергии, пародонтозе, кариесе, анемии. Повышает работоспособность организма, при высоких физических нагрузках.