Диета «Зона»: рекомендуемое меню, отзывы, результаты

Диета сочетает сложные углеводы (40%), протеины (30%) и растительные жиры (30%). Исключению подлежат быстрые углеводы. Кушать нужно часто (5 раз в день) и понемногу. Такой режим питания позволяет контролировать выработку инсулина – вещества, отвечающего за углеводный и жировой обмен. Диета рассчитана на 10 дней.

Зональная диета

Оказывается, обворожительная Дженнифер Анистон своим похудением обязана не какой-то «правильной» наследственности или многочасовым занятиям фитнесом, а необыкновенной зональной диете. С ее же помощью, как судачат в прессе,  похудела после «Бриджит Джонс» и очаровательная Рене Зельвегер. Что же это за загадочная диета и как с ее помощью худеют первые красавицы мира? Суть диеты заключается в оригинальном соотношении углеводов, жиров и белков: при каждом приеме пищи употребляется 40% углеводов, 30% – белков и столько же, 30%, ненасыщенных жиров. На основании этого доктор разработал настолько сложную и многомудрую систему подсчета разрешенного количества этих составляющих, что справиться с математическими нагромождениями мог только изрядный ум.

Однако, уловив в диете некую простую, гармоничную составляющую, последователи Сирса максимально упростили диету и в целом свели ее к следующему. Идеальное соотношение компонентов должно быть таким: 1:0,75:0,17. То есть 7,5 г белков нужно непременно заесть 10 г углеводов и 1,7 г жиров. Теперь посмотрим конкретно. Например, возьмем белки, один блок – это небольшая порция, скажем, одна маленькая куриная грудка. «Хорошие» углеводы (большинство овощей и фруктов, чечевица, бобовые, цельные злаки): порция вдвое больше белков. Если используются «плохие» углеводы (коричневый рис, папайя, манго, бананы, хлеб, морковь и все фруктовые соки) – порция чуть меньше. Ну а жиры – все просто: 1 чайн. ложка оливкового масла или 3 оливки. За один прием нужно съедать блок белков, блок углеводов, блок жиров. Питаться лучше 5 раз в день – 3 основных приема пищи плюс два перекуса (один днем, один – поздно вечером). Так вы будете все время в «зоне здоровья», позволяющей контролировать и терять вес.

Естественно, зональная диета имеет свои плюсы и минусы. Да, она обещает заметную потерю веса при отсутствии физических упражнений. Но есть нужно пять-шесть раз в день, да еще и напрягать мозги, калькулируя лишь «зональникам» понятные «блоки»…  Получается сложновато. Но примерный план диеты стоит посмотреть. 1. Завтрак: Белки: 4 яичных белка, 30 г натертого сыра; Углеводы: 1 чашка винограда (изюма), половинка ржаного тоста. Жиры: 2/3 чайн. ложки оливкового масла (для приготовления омлета). 2. Ланч: Белки: 130 г морепродуктов (креветки, мясо краба или лобстера). Углеводы: небольшая порция салата, 1 яблоко, 1/2 маленького хлеба «пита» (можно заменить хлеб любым фруктом или большим салатом из помидоров, зеленого перца и лука). Жиры: 1 чайн. ложка легкого майонеза. 3. Дневной перекус: 30 г нежирного сыра, 1/2 апельсина. 4. Ужин: Белки: 130 г нежирного мяса индейки или говядины, нежирный сыр. Углеводы: лук, грибы, зеленый перец, острый перец, 1/4 чашки бобов, чашка нарезанных помидоров, 1 персик (десерт). Жиры: 1 чайн. ложка оливкового масла. 5. Вечерний перекус: 30 г грудки индейки, чашка клубники, 6 орехов арахис.

Читайте также:  Диета минус 60 – система питания, доступная каждому

Однако без еще одной ложки дегтя не обойдется. На данной диете, смысл которой – в исключении из рациона хлеба, макарон, сахара и картофеля, – можно «сидеть» не более месяца, да и то лишь тем, кто совершенно уверен в собственном здоровье.

Лиза БООЗ,

Зональная диета

Рубрика: Диеты-диеты…

   Какая диета для похудения лучше?

Диеты для похудения — это определённый набор правил питания, которые позволяют снизить вес тела. 

Некоторые диеты фокусируются на снижении аппетита, в то время как другие ограничивают калории, углеводы или жиры.

Поскольку сторонники каждой диеты говорят о том, что именно их диета лучшая и превосходит все остальные, то понять какая подойдёт именно вам можно только по собственному опыту.

Но при этом стоит прислушаться к результатам научных исследований.

Наука показала, что часть диет имеют доказательную базу эффективности и безопасности.

Какую из них выбрать: решайте сами в зависимости от своих предпочтений и показателей здоровья.

И помните: то что работает на одном человеке, может не работать на другом … и наоборот.

Особенности

Диета «Зона» – что это? Методику под таким необычным названием изобрёл доктор Б. Сирс. Изначально этот способ похудения был описан в книге под длинным названием в 20 слов. Если сократить его, оставив суть, то получится: «Зона: диетическая дорога к постоянной потере веса…». Эта книга людям понравилась, но описываемую в ней диету сократили и стали назвать просто «зоной». Получилось несколько зловещее и двусмысленное название, к счастью ничего общего не имеющее с питанием в местах лишения свободы.

Специфика диеты заключается не только в особом меню. Диета «Зона» фактически направлена на профилактику диабета и улучшение состояния уже заболевшего человека.

В основе диеты Сирса лежит принцип баланса «хороших» и «плохих» эйкозанойдов. Это производные полиненасыщенных жирных кислот, которые образуются в процессе окисления. Они появляются в организме, если человек потребляет рыбий жир, растительные масла и другие продукты, в которых содержатся омега-3-жирные кислоты.

Эйкозаноиды принимают участие в росте мышечной ткани, формировании нервных раздражений, в развитии иммунитета, выведении токсинов и патогенов. Их наличие особенно благотворно сказывается на состоянии сердца, сосудов и иммунной системы. Некоторые эйкозаноиды выполняют функции гормонов.

Деление эйкозаноидов на «хороших» и «плохих» связано с их воздействием на количество вырабатываемого инсулина. При повышении его концентрации человек склонен к накоплению излишнего жира.

Выход из диеты

Чтобы сброшенные килограммы не вернулись на круги своя, нужно знать правила выхода из диеты. Они следующие:

  • Никакого прожорства после диеты;
  • Продолжение питания 5-6 раз в день маленькими порциями;
  • Соблюдение питьевого режима;
  • В первые недели после диеты прием преимущественно каш, мяса и овощей;
  • Никаких читмилов, даже в выходные дни и праздники.

Только через месяц-два после соблюдения строгой диеты можно позволять себе запрещенные продукты один раз в неделю. Но такие послабления позволены только в том случае, если после диеты сохраняется результат. Любые пополнения в весе требуют жесткого анализа рациона питания, пока оно снова не привело к резкому набору массы.

Зональная диета

Эту формулу изобрел диетолог Барри Сирс.

Основная идея состоит в том, что жиры, белки и углеводы, можно условно разделить на блоки: блок белка, блок углеводов и блок жиров.

Каждый прием пищи должен состоять из 30% белка, 30% жира и 40% углеводов. Есть нужно 5-6 раз в день. 3 основных приема пищи и 2 перекуса.

Примерное меню зональной диеты на один день:

Завтрак. Чашечка натурального кофе и несколько орешков,например миндаля, овсяная каша на воде или с добавление обезжиренного молока. 50 г отварной говядины, хлебец.

Обед. 200 г куры, отварной или на пару, 2 листика зеленого салата, кусок сыра твердых сортов, 50 г грецких орехов, половинка зеленого яблока, помидор.

Полдник. Тушеные овощи, например стручковая фасоль с добавлением растительного масла, 200 г сыра «тофу».

Ужин. 200 г постного мяса, шпината с оливковым маслом. Чай с лимоном, 150 г ягод. За 2 часа перед сном разрешается съесть 100 гр нежирного творога или выпить стакан кефира или съесть 1 небольшой фрукт.

Выводы

Так какой диете отдать предпочтение? Ни одной из них и обоим сразу. Чему бы ты не отдал предпочтение: жесткой, сбалансированной и продуманной Зональной Диете, или тебе ближе более расслабленный подход пещерного человека, или же ты создашь свою собственную систему, основываясь на этих двух – главное придерживать формы питания, основанной на белках, низком уровне углеводов, высоком количестве полезных жиров и тогда ты получишь преимущества как от “Палео подхода”, так и от “Зональной Диеты”.

Читайте также:  Какие продукты питания содержат большое количество пробиотиков

Переведено с

Вам это будет интересно

  • Оптимальное питание. Часть 2
  • Оптимальное питание. Часть 1
  • Виды протеина в спортивном питании
  • Креатин для Кроссфита

ПИТАНИЕ

Меню-таблица

Правильное питание во время соблюдения диеты является самым главным критерием успеха. Во многих случаях питание играет большую роль, нежели физическая активность, в этом убеждают диетологи. Диета «Зона» имеет свои представления о правильном питании, направленном на быстрое похудение. Рассмотрим примерное меню на 7 дней, которое можно изменять под личные вкусовые предпочтения.

День недели Прием пищи Меню
Понедельник Завтрак Омлет с твердым сыром.
2 завтрак Яблоко, чай.
Обед Салат с крабовым мясом, зелень.
Полдник Кефир.
Ужин Куриная котлета на пару, овощи.
Вторник Завтрак Овсяные хлопья с молоком, кофе.
2 завтрак Апельсин.
Обед Сыр тофу, овощной салат.
Полдник Свежевыжатый сок.
Ужин Куриное филе в духовке, помидор.
Среда Завтрак Нежирный творог с клубникой.
2 завтрак Фруктовый салат
Обед Суп из курицы и овощей, компот.
Полдник 50 гр нежирной ветчины.
Ужин Запеченная рыба с лимоном и овощами.
Четверг Завтрак Овсянка на воде с медом.
2 завтрак Молочный кисель.
Обед Запеченная курица с оливками, сельдереем и овощами.
Полдник Твердый сыр, помидор.
Ужин Гречка с овощами, чай.
Пятница Завтрак Нежирные гренки с твердым сыром и яйцом.
2 завтрак Овощной салат.
Обед Омлет из 3-х яиц, зелень, овощи.
Полдник Молочный кисель.
Ужин Говядины в духовке с яичным белком.
Суббота Завтрак Хлебец с ветчиной и помидором.
2 завтрак Грейпфрут.
Обед Мясо индейки, хлеб с отрубями.
Полдник Творог.
Ужин Отварные овощи, курица без кожицы.
Воскресенье Завтрак Гречка с овощами
2 завтрак Стакан молока.
Обед Отварная куриная грудка с перцем и помидором.
Полдник Овощная запеканка.
Ужин Обжаренный лосось с чесноком, чай.
Меню-таблица

В течение 10 дней диеты нужно соблюдать приблизительное питание, которое направлено на ускорение обменных процессов, нормализации функции пищеварительной системы, быстрое похудение. Количество сброшенных килограммов будет индивидуальным для каждого худеющего. Если имеется свыше 10 кг лишней массы, то за 10 дней можно избавиться от 5 кг, если показатель изначального веса больше, соответственно и процесс похудения покажет лучшие результаты.