Диета «Светофор»: проверенный гибрид двух разных систем снижения веса

Быстро избавиться от излишней жировой прослойки на теле поможет летняя диета «Светофор».

Диета: в чем суть светофора при диабете?

Все продукты питания разделены на 3 группы, согласно цветам светофора. Важнейший принцип диеты — право употреблять разные продукты из определенной группы. Человек сам решает, что именно он желаете съесть в момент приема пищи. Учитывая особенности сахарного диабета и отдельные противопоказания, питаться таким образом можно продолжительно — от нескольких дней до нескольких недель, в зависимости от того, сколько потребуется времени для улучшения состояния. Принимать пищу необходимо равными порциями — до 6-ти приемов пищи на протяжении дня. Нужно отказаться от жареной пищи, причем иные способы для приготовления пищи не ограничиваются. Предпочтительно есть нужно часто, но мало. Это создаст условия для облегчения процесса пищеварения. Можно пить любые напитки без содержания сахара. Пить нужно много, но раздельно от пищи. Рацион непременно стоит дополнять прогулками на воздухе и умеренной физической активностью.

Диета: в чем суть светофора при диабете?

Все продукты питания разделены на 3 группы, согласно цветам светофора. Важнейший принцип диеты — право употреблять разные продукты из определенной группы. Человек сам решает, что именно он желаете съесть в момент приема пищи. Учитывая особенности сахарного диабета и отдельные противопоказания, питаться таким образом можно продолжительно — от нескольких дней до нескольких недель, в зависимости от того, сколько потребуется времени для улучшения состояния. Принимать пищу необходимо равными порциями — до 6-ти приемов пищи на протяжении дня. Нужно отказаться от жареной пищи, причем иные способы для приготовления пищи не ограничиваются. Предпочтительно есть нужно часто, но мало. Это создаст условия для облегчения процесса пищеварения. Можно пить любые напитки без содержания сахара. Пить нужно много, но раздельно от пищи. Рацион непременно стоит дополнять прогулками на воздухе и умеренной физической активностью.

Комментарии

Почему надо избегать Олень — вт., — 06:28

орехов, семечек, жирных сортов рыбы? Почему можно есть без ограничения крупы??? Таблица устарела.

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

хм… fifa — вт., — 20:50

В целом мне кажется все правильно. Орехи, семечки и жирные сорта рыбы — высококалорийны. Их, если и употреблять, то в небольших количествах! Хотя рыбку можно и нужно кушать! А крупы стоят в умеренном употреблении — тоже согласна. Это сложные углеводы, кроме того там много витаминов!

Если ты не избавишься от вредных привычек, они избавятся от тебя.

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Откуда пришло

Подобные маркировки появились в США в 1970-ых, но нанесение маркировки на упаковку стало обязательным только через 20 лет – в 1994 году. В Финляндии, например, зачатки «светофора» появились сразу, в 1993 году таким образом обращали внимание покупателей высокое содержание соли.

В 2013 году в Великобритании ввели добровольный «светофор», показывающий соответствие продуктов стандартам здорового питания. Красный цвет присуждается продуктам с кол-во жира более 17,5 гр., 22,5 гр. сахара, 1,5 гр. соли на 100 гр. продукта.

Откуда пришло

Зеленый, если в продукте содержится не менее 3 гр. жира, 5 гр. сахара и 0,3 гр. соли. Все, что между, то отмечается желтым цветом. Помимо этого на некоторых продуктах отмечена дневная норма потребления жиров, сахара и соли.

Читайте также:  На сколько можно похудеть за месяц на правильном питании

В России «светофор» предложили еще в 2015 году, когда АНО «НИЦ Здоровое питание» провел опрос, в ходе которого выяснилось, что более 70% опрошенных обратили бы внимание на такую маркировку.

Диета «Светофор»

Эта диета называется «АВС» или «Светофор», что обусловлено делением всех продуктов на три группы. Она выгодно отличается от своей тезки тем, что ограничивает потребление только высококалорийной и высокоглекимической пищи, что позволяет составлять сытный рацион из овощей, фруктов и других диетических продуктов. Суть диеты состоит в том, что все продукты делятся на три группы: красные, желтые и зеленые – в зависимости от того, как часто они разрешены к употреблению.

  • Красная группа. Сюда попадают все общеизвестные «мусорные» и некоторые недиетические продукты: любые продукты фастфуда, майонез; жирные сорта птицы, мяса, а также сало; мороженое, выпечка на дрожжах, кремовые пирожные, белый хлеб; пиво, шампанское, все газированные напитки, молоко; крупа манная.
  • Желтая группа. К ней принадлежит та еда, которая разрешена только до 18:00 и в ограниченном количестве: макароны, каши; несладкая выпечка из слоеного теста; нежирные сорта любого мяса; натуральные колбасы; шоколад, карамель, леденцы; твердые сорта сыра, нежирный творог; фрукты и сухофрукты; пряные приправы, соленья, кетчуп; кофе.
  • Зеленая группа. Сюда причислено все то, что можно употреблять в любое время и без ограничения в количестве: вареная рыба, разного рода морепродукты; овощи; яблоки и цитрусы; листовая зелень; яйца (не более 2 шт. в день); растительное масло (нерафинированное), нежирные кисломолочные продукты и т.д.

Принципы диеты «Светофор»

Диета «Светофор»
  • Дробное питание: следует принимать пищу не реже 5 раз в день небольшими порциями. Перерывы между приемами пищи не должны быть дольше 4-х часов;
  • Физическая активность: даже обычные пешие прогулки кроме того, что сами по себе требуют затрат энергии, способны существенно ускорить метаболизм. Выкраивайте хотя бы 30-60 минут в день на физическую активность;
  • Диетические способы приготовления пищи: еду разрешается варить, тушить, запекать без жира, готовить на пару. Нельзя жарить на масле, запекать с жиром и готовить другими способами, подразумевающими агрессивную обработку с использованием масла или жира;
  • Преимущественно вегетарианское питание: основу рациона должны составлять овощи и фрукты;

Как видите, несмотря на то, что обе диеты называются «АВС», они не просто различны, но и во многом противоположны. Если Ana Boot Camp подразумевает почти полное голодание на протяжении полутора месяцев для сброса веса без оглядки на последствия для здоровья, то диета «Светофор» рассчитана на то, чтобы постепенно привести вес в норму.

Достаточно отказаться от наиболее вредных и жирообразующих продуктов в пользу здорового питания с преобладанием овощей и фруктов. Диету «Светофор» можно соблюдать сколь угодно долго без каких-либо проблем для здоровья, так как она, по сути, является просто свободным режимом питания, основанном на исключении вредных продуктов из рациона.

Какие еще бывают диеты по цветам

Цвет в диете не всегда обозначает цвет продукта. Цвет может обозначать разделение по определенным признакам. К таким диета относится диета ABC или ее называют диета светофор и диета предложенная диетологом Ян Ружье. Рассмотрим эти диеты.

АВС или светофор

А, В и С обозначают группы продуктов, что можно есть, а от чего воздержаться. Цель — снижение веса без физических и моральных страданий организма. Придерживаясь этого метода похудения, допускается прием пищи в вечернее время после 6 часов.

Красный — опасный

Продукты красного цвета, это те продукты, которые употреблять запрещено. К ним относится:

Какие еще бывают диеты по цветам
  • — Майонез
  • — Сало
  • — Молоко
  • — Жирное мясо
  • — Фаст-фуд
  • — Алкоголь (пиво, шампанское)
  • — Мороженное
  • — Газировка
  • — Мучные изделия на основе дрожжевого текста
  • — Крем
Читайте также:  Белковые диеты для быстрого похудения

Желтый — стоит ограничить

Продукты желтого цвета допускается употреблять не позднее шести часов вечера. К ним относятся:

  • — Макароны
  • — Каши на воде (исключение манная каша)
  • — Выпечка на основе слоеного теста
  • — Колбаса и сосиски
  • — Нежирное и постное мясо, курица
  • — Шоколад и леденцы
  • — Сыр и творог
  • — Соления
  • — Кетчуп
  • — Кофе
  • — Пряности
  • — Фрукты
  • — Сухофрукты

Зеленый — ограничений нет

Продукты зеленого цвета допускается употреблять в независимости от времени и в неограниченном количестве.

К ним относятся:

  • — Вареная рыба и морепродукты
  • — Салат и капуста
  • — Огурцы
  • — Зелень
  • — Морковь
  • — Яблоки
  • — Цитрусы
  • — Хлебцы
  • — Гречка
  • — Обезжиренный йогурт и кефир
  • — Оливковое масло
  • — 2 вареных яйца в день

Правила

  1. Из алкоголя допускается употреблять виски, водку, мартини и вино. Но совсем немного.
  2. Питаться лучше по 5 раз в день, это позволит улучшить деятельность органов пищеварения.
  3. Пищу не жарить. Лучший вариант это употребление продуктов в свежем виде, вареном виде либо тушеном виде.
  4. После еды нужна физическая активность, лучше всего подвигаться, не засиживаться на месте.
Какие еще бывают диеты по цветам

Желаемый результат не заставит ждать. От вас потребуется соблюдение несложных правил, здоровый образ жизни и физическая активность.

Диета по цветам Ружье

Французский диетолог Ян Ружье разделит все продукты на четыре группы по цветам. По его мнению, можно выделить четыре типа цветовых групп продуктов.

Имеется в виду не сам цвет продуктов, а разделение их на цвета по трем составляющим: калорийность продукта, гликемический индекс продуктов, и то, как пища усваивается организмом (ферментные показатели переваривания).

В зависимости от этих показателей он присвоил каждому продукту индекс от 0 до 100. Чем больше эта цифра, тем больше пища способствует набору веса.

Зеленая группа

Самым низким показателям обладает зеленая группа. Их индекс от 0 до 35. На таких продуктах легко терять в весе. Они легко перевариваются и отлично усваиваются организмом.

В зеленую группу продуктов входят: мясо, птица, рыба, яйца всмятку, творог, йогурты, отруби, ржаной хлеб, все овощи зеленого цвета, морковь, чеснок, лук, цитрусовые, зеленый чай, минеральная вода без газа, клюква, вишня, киви, фундук.

Оранжевая группа продуктов

содержит от 40 до 55 баллов. Такие продукты помогают удерживать вес. Если вес в норме, то можно есть оранжевые продукты.

Какие еще бывают диеты по цветам

К ним относится: ветчина, субпродукты, сваренные вкрутую яйца, рыба, икра, макароны твердых сортов, коричневый рис, бобовые, свекла, орешки кешью, яблоки, несладкий кофе.

Осторожнее с красной и фиолетовой группой продуктов

Их показатель от 60 до 80 и на них можно быстро набрать вес. Отказываться от них совсем не стоит, но лучше есть такую пищу два — три раза в неделю. Красный индекс имеют продукты: свинина, мясные паштеты, сыр плавленый, масло сливочное, сметана, сливки, картошка, тыква, абрикосы, сахар, сухарики, сдоба, выпечка.

Но самый большой урон фигуре может нанести фиолетовая группа с показателями от 80 до 100. Такая пища появилась с внедрением новых технологий в пищевой промышленности. Это всевозможные колбасы, белый рис, сухие завтраки, чипсы, попкорн, готовые хлопья на завтрак, майонез, кетчуп, пиво, ликеры, конфеты, шоколад.

Ян Ружье советует в каждый прием пищи есть три продукта разной «окраски». Чтобы сбалансировать индекс пищи. Захотелось съесть что-то из красной группы, добавьте продукт из зеленой, тогда общий индекс будет чуть меньше. Например, ломтик ветчины с кусочком ржаного хлеба и листиком салата.

В принципе диета slim-data или SD) позволяет питаться и худеть. Это не обещает быстрой потери веса. Зато можно есть все, комбинируя продукты между собой, но нельзя переедать. Похудение происходит, хотя и не так быстро.

Читайте также:  3 простых способа очистить кишечник от шлаков и токсинов дома

Разрешенные и запрещенные продукты

 Зеленый список (абсолютно допустимые):

  • красная рыба;
  • обезжиренные творог и кефир;
  • нежирные сорта твердых сыров и мягкие сыры из козьего, овечьего молока;
  • крупы (красный и черный рис, гречка);
  • растительное масло не рафинированное;
  • пряности.

Естественно, этот список продолжается… Разноцветными дарами флоры.

Зеленая палитра включает:

Разрешенные и запрещенные продукты
  • капуста брюссельская, савойская и брокколи;
  • стручковая фасоль;
  • зеленый горошек;
  • цуккини и кабачки;
  • крыжовник;
  • шпинат, мангольд;
  • бамия;
  • зелень;
  • авокадо;
  • сахарное яблоко;
  • огурцы;
  • сельдерей;
  • спаржа.

Зеленые растения, насыщены многими антиоксидантами, в том числе хлорофиллом, который:

  • очищает организм от токсинов, шлаков и радиации;
  • нормализует кислотно-щелочной баланс;
  • улучшает микрофлору пищеварительного тракта;
  • препятствует усвоению жиров и быстрых углеводов.

Желтая (с уклоном в оранжевый) палитра включает:

  • персики;
  • дыни;
  • ананас;
  • желтая черешня;
  • алыча;
  • айва;
  • тыква;
  • папайя;
  • апельсины;
  • патиссоны;
  • манго;
  • кабачки;
  • кукуруза.

Главный краситель желтых садово-огородных культур — бета-каротин, преобразующийся в организме человека в витамин А. Необходимый для появления новых клеток, улучшения состава крови и насыщения эпидермиса влагой, а также для передачи нервных импульсов.

Красная палитра включает:

  • арбузы;
  • вишня, черешня;
  • красная слива;
  • гранаты;
  • редис;
  • краснокочанная капуста;
  • клубника, красная смородина, брусника;
  • красные баклажаны;
  • свекла.

В основе диапазона яркого окраса от розового и сиреневого до красного и фиолетового, лежат антоцианы, оказывающие следующие эффекты:

  • вывод излишков соли и воды;
  • снятие отеков и противовоспалительное действие;
  • активация синтеза коллагена;
  • ускорение расхода энергии при физических нагрузках.

Также в любом цвете (красный, желтый, зеленый) бывают:

  • яблоки;
  • томаты;
  • груши;
  • виноград;
  • болгарский перец;
  • бананы.

Желтый список (частично допустимые):

Разрешенные и запрещенные продукты
  • отдельные изделия из цельнозерновой муки — макароны, сухие лепешки, хлеб (в тостах). Рекомендованные виды муки — пшеничная, ржаная, гречневая, кукурузная, овсяная, амарантовая, ячменная;
  • сухофрукты;
  • горький шоколад;
  • картофель;
  • морковь;
  • крупы (овсянка, кукурузная, перловая);
  • куриные яйца (можно заменить на перепелиные в пропорциях 1:5);
  • телятина, мясо кролика, филе белое домашней птицы;
  • печень говяжья.

Красный список (недопустимое):

  • любые изделия из белой пшеничной муки;
  • пирожные;
  • майонез, кетчуп;
  • пакетированные соки и газированные напитки;
  • молоко;
  • сливочное масло, маргарин, смалец;
  • жирное мясо, шкурка от птицы;
  • мороженое;
  • плавленый сыр, сметана, творожки;
  • все изделия с дрожжами (да при условии их низкокалорийности);
  • белый рис, манная крупа, кускус;
  • орехи;
  • фаст-фуд (бургеры, картофель-фри);
  • алкоголь;
  • молочный и белый шоколад, конфеты и сладости.

Недостатки похудения по методу Светофор

Диета помогает женщинам и мужчинам быстро избавиться от лишнего веса. Но метод имеет существенные недостатки:

  1. Серьезный дисбаланс между белками и жирами.
  2. Не у всех худеющих найдется свободное время для пеших прогулок после каждого приема пищи.
  3. В красный список вошло сало и сливочное масло. Эти продукты благотворно влияют на работу головного мозга.
  4. Морковь и яблоки из зеленого списка содержат много сахара.
  5. Результат диеты непредсказуем, зависит от особенностей организма человека и составленного меню.

Выход из диеты

Выход из диеты должен быть постепенным. Он займет примерно 5-6 дней. На протяжении этого времени рацион нужно постепенно увеличивать, и довести его до 1300-1500 калорий. Питание остается 5 разовым.

Чтобы в дальнейшем не потерять достигнутый результат, необходимо следить за весом и пить как можно больше чистой воды. Быстрые углеводы – различные сладости, макароны из муки высшего сорта, выпечку, рекомендуется исключить из своего меню навсегда или же заменить низкоуглеводными вариантами.

Именно благодаря быстрым углеводам жировые отложения формируются в короткие сроки. Небольшое количество медленных углеводов, свежие овощи и белок в виде нежирного мяса помогут сохранить стройную фигуру.

Поделитесь статьей в соц. сетях:(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)