Диета 16/8 — описание системы интервального голодания для похудения

Периодическое (интервальное) голодание – режим питания, который предполагает чередование периодов приёма пищи и голода. Такой режим приёма пищи имеет много доказанных полезных свойств.

Польза интервального голодания

Без сомнения, главная причина, которая побуждает людей прибегнуть к периодическому голоданию, это возможность избавиться от лишнего веса. Однако помимо этой, есть огромное количество других положительных воздействий фастинга на организм человека, многие из которых, кстати, были известны еще с древних времен.

  1. Снижение лишнего веса. Уже существуют научно подтвержденные факты, доказывающие способность интервального голодания уменьшать количество жира, объем талии, приводить к снижению веса. Известно, что вес человека снижается тогда, когда в организме понижается уровень инсулина. Основная идея периодического голодания — снижать уровень инсулина на длительные промежутки времени и в значительном объеме. Кроме того, периодическое голодание стимулирует выработку гормона лептина, стимулирующего организм на использование запасов имеющегося жира.
  2. Уменьшает приступы голода. Те, кто боится, что во время фастинга их будут охватывать жуткие приступы голода, будут приятно удивлены. Интервальное голодание приводит к снижению выработки грелина (гормона голода), повышая уровень допамина (гормон удовлетворения), т.е. человек будет получать большее удовольствие от меньшего количества пищи.
  3. Улучшает мыслительные функции мозга. Интервальное голодание способствует повышению ясности ума, концентрации внимания, улучшает память и аналитические способности, препятствует развитию эпилепсии, а также болезней Паркинсона и Альцгеймера. Этот эффект достигается благодаря увеличенному производству кетонов в организме. Кетоны — альтернативный источник энергии для клеток, который используется при недостатке инсулина и вырабатывается при расщеплении жирных кислот. Кетоны активно используют для получения энергии клетки мозга, что и объясняет их положительное воздействие на когнитивные функции.
  4. Снижает уровень сахара и холестерина в крови посредством регулирования процесса обмена веществ и уменьшения выработки инсулина.
  5. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний через снижение уровня триглицеридов и нормализацию кровяного давления.
  6. Помогает при легочных заболеваниях, в частности, снижает оксидативный стресс (окислительное воздействие свободных радикалов, появляющихся в результате распада жирных кислот) и ослабляет симптомы астмы.
  7. Улучшает работу пищеварительной системы, снижает воспалительные процессы, помогает бороться с нарушением индекса дифференцировки лимфоцитов, болезнью Крона, язвенным колитом.
  8. Активизирует очистительные процессы в клетках организма, стимулируя аутофагию (избавление от выполнивших свою роль клеточных компонентов). За открытие этого эффекта в 2016 году была присуждена Нобелевская премия по медицине.

Существует несколько теорий, объясняющих причину позитивного влияния интервального голодания на организм. Одна из них состоит в том, что периодическое недостаточное (но не плохое) питание повергает клетки в кратковременное состояние мягкого стресса. Этот стресс заставляет их функционировать более активно, приспосабливаясь к новым условиям, что повышает общую сопротивляемость организма различным заболеваниям и увеличивает продолжительность жизни.

В частности, выявлен положительный эффект интервального голодания при борьбе с раковыми заболеваниями (особенно, рак молочной железы и простаты), подтвержденный пока, правда, только на мышах.

Интервальное голодание для женщин: Все, что нужно знать

Данная система питания не предполагает строгого плана питания. Вы сами легко можете корректировать свой рацион в зависимости от ваших предпочтений, образа жизни и индивидуальных особенностей.

Желательно, конечно же наполнять ваше меню полезными продуктами, а также разбивать его на несколько приемов пищи. Мы приведем пример, как это можно сделать.

Мы решили выяснить, как же на практике работает эта система питания, и так ли она хороша, как о ней говорят. Что бы выяснить это, мы опросили наших читателей, которые пробовали ее. Спешим поделиться с вами их результатами и отзывами.

  • Мария, 34 года. Я давно придерживаюсь правильного питания, занимаюсь спортом. Но как-то после зимы вес встал на месте, а мне нужно было привести себя в форму к весне. Интервальное голодание показалось мне наиболее безопасным способом это сделать, тем более что мне не пришлось даже менять меню, лишь сократить часы потребления еды. Была готова к тому, что результат будет медленным. Итог – за месяц на такой программе ушло 4 кг. Мне этого было достаточно, к тому же, перестала беспокоить вечерняя тяжесть в животе.
  • Валерий, 26 лет. Диета 16/8 не только помогла мне безопасно и плавно избавиться от 10 лишних кг, но и стала образом жизни. Я так питаюсь уже полгода, привык. В часы голодания практически не испытываю дискомфорта, хотя в первые несколько недель сильно хотелось есть.
  • Диана, 23 года. Мне этот метод однозначно не подошел. Для меня кушать на протяжении всего 8 часов в день – крайне мало. Продержалась неделю, больше не смогла. Дело в том, что сплю я мало (6-7 часов в день) в остальное время либо работаю, либо активно отдыхаю, так что суточный расход калорий у меня высокий, и уместить его восполнение в 8 часов никак не получается.
  • Кристина, 27 лет. Практикую диету 16/8 всего 2 недели, пока ушло только 3 кг. Но я останавливаться не планирую, меня устраивает, почти привыкла не есть после 4 дня и не завтракать до 10.
Читайте также:  Лук: выращивание на огороде, хранение, сорта

Дорогие читатели, а что думаете о диете 16/8 вы? Делитесь вашими мыслями и отзывами в комментариях.

Что известно об аутофагии на сегодняшний момент — год

Вручение Ноблевской премии Ёсинори Осуми за подробное описание процесса аутофагии буквально всколыхнуло мир. Найден новый инструмент не только омоложения, но и вероятно и избавления от огромного количества заболеваний, в том числе онкологии, вирусных инфекций, а значит и продления жизни в целом.

Звучит оптимистично, но, к сожалению, вопросов на данный момент больше, чем ответов. И начать следует с того, что Осуми проводил исследования на дрожжевых клетках, которые хоть и близки к животным, а значит и к человеческим, но таковыми не являются.

На данный момент известно о множестве исследований, проведенных на людях, однако максимальная длительность каждого эксперимента не превышает 4-5 недель, в котором участники на ежедневной или другой регулярной основе использовали периодическое голодание по системе 16/8 либо его иной вид. Проверить действие аутофагии на весь жизненный цикл организма и его возможные негативные последствия осуществимо пока только на животных.

Исследования с участием людей в краткосрочной перспективе подтвердили положительные эффекты, полученные в экспериментах на животных: снижение массы тела или жировых отложений, улучшение чувствительности к инсулину, снижение уровня глюкозы и / или инсулина, снижение артериального давления, улучшение липидного профиля и уменьшение маркеров воспаления и окислительного стресса. Кстати, если хотите почитать более полно и в оригинале данное исследование, то ссылка здесь >>>

Ответы на частые вопросы

В этом разделе рассмотрены самые спорные ситуации и вопросы относительно режима 16/8:

  1. Подходит ли протокол 16/8 для женщин? Как уже было сказано, женский организм более чувствителен к ограничению поступления питательных веществ. Рекомендуется изменить стандартную схему (например, голодать не 16 часов, а 12-14). Также следует придерживаться метода не на постоянной основе, а периодически: несколько раз в неделю (например, понедельник, среда, пятница) или через день.
  2. Как долго можно питаться по такой системе и как часто? При хорошей переносимости диеты организмом ограничений относительно длительности голодания нет. При развитии побочных реакций следует заручиться поддержкой врача.
  3. Можно ли соблюдать режим при беременности? Такое голодание отрицательно сказывается на состоянии репродуктивной системы женщины, что может привести к неблагоприятному исходу беременности. Кроме того, на здоровье плода негативно отражается несистематическое поступление в организм матери питательных веществ, крайне необходимых для адекватного роста и развития. Вывод: при беременности методика запрещена.

Правила питания

Конечно, при интервальном голодании нет ограничений по употребляемым продуктам. Однако если хочется скинуть лишние килограммы, придется корректировать рацион, переходя на ПП. Основные правила приема пищи, которые помогут быстро прийти к фигуре мечты:

  • За 8-часовое пищевое окно необходимо употребить полную суточную норму калорий.
  • Самый объемный и плотный прием пищи – завтрак. Он должен состоять из тяжелых (сложных) углеводов и жиров животного происхождения.
  • Остальные приемы пищи – с белковыми составляющими.
  • Пакетированные соки и компоты под полным запретом. В них нет никакой пользы, зато много вредного сахара, способствующего отложению жиров.
  • Отказываемся от любой мучной продукции. Это легкие углеводы – они быстро усваиваются и обеспечивают постоянным чувством голода.
  • Не переедаем. Приемы пищи – дробные, с небольшими овощными или фруктовыми перекусами.
  • Перекусы из полуфабрикатов или вредных снэков запрещены.
Читайте также:  12 очевидных фактов о пользе воды с лимоном

Постановка задачи

Это очень частый вопрос — какая финальная цель проекта Lifext? Ответ на него дает понимание, почему мы проводим исследования именно так, а не иначе.

Итак, цели Lifext:

  1. Продлить жизнь в физических годах, то есть прожить на X лет больше, чем мы можем в текущей ситуации, если оставить все как есть.
  2. Увеличить интенсивность жизни внутри этих лет — повысить эффективность, получать больше опыта, познавать новое.
  3. Сохранить активный ум и здоровое тело дольше, чем обычно… гораздо дольше.

Мы решили раскрыть эти пункты из заголовка, так как они довольно важны для понимания того, как проводить исследования.

В большинстве исследований или популярных статей на тему, работают с односторонними физическими показателями — например, насколько увеличилась продолжительность жизни, насколько снизилась вероятность смерти и т.п.

Постановка задачи

Конечно круто продлить жизнь на 10 лет и прожить не 80, а 90 лет. Но как мы будем жить в период от 80 до 90 лет? Сможем ли мы заниматься любимым делом, приносить пользу близким и социуму, развиваться, постигать новые технологии и получать новые знания с той же интенсивностью, что и в 30 лет?

Если да, то это будет как еще одна жизнь. Представьте, сколько мы накопим опыта к 80 годам. Если мы сможем к этому возрасту сохранить свой интеллект и тело в хорошем состоянии, то это будет очень круто и интересно.

А если учесть то, что в большую часть областей человеческой деятельности приходит виртуализация (удаленка и т.п.) и, что мы можем получить любое образование и работать в куче областей удаленно, то перспективы такого продления жизни получаются реально завораживающие.

Поэтому при чтении исследований и выводов ниже прошу держать в уме эти 3 пункта.

Достоинства и недостатки

Интервальное голодание полезно для пожилых людей, поскольку способствует улучшению самочувствия, замедляет процессы старения, является предупредительным мероприятием множественных заболеваний, продлевает жизнь.

К достоинствам данной системы можно отнести и то, что она гарантирует стабильные результаты, упрощает жизнь, не требует больших финансовых затрат, становится образом жизни и полезна для здоровья. Периодическое голодание считается эффективным и проверенным способом, омолаживающим организм.

К недостаткам относятся медленный процесс набора мышечной массы и жиросжигания, наличие побочных реакций, большой список противопоказаний и необходимость самоконтроля. К изъянам данной системы также числятся нервные срывы и раздражительность, которые характерны для начинающих.

Правила и подготовка

Приступая к циклическому (интервальному) голоданию, помните, что теперь — это ваш образ жизни, в котором не должно быть срывов и послаблений. Начните со схемы 16/8, затем перейдите на 18/6: пробуйте, экспериментируйте.

Правила и подготовка

Не стоит начинать голодание, если вы:

  • болеете;
  • плохо себя чувствуете;
  • беременны или планируете зачать ребёнка;
  • относитесь к категории людей, которым противопоказан данный метод.
Правила и подготовка

Откажитесь от Intermittent fasting, если понимаете, что спустя неделю:

Правила и подготовка
  • продолжаете испытывать круглосуточно чувство голода;
  • испытываете раздражение и немотивированную агрессию;
  • похудели на 5 кг и более;
  • испытываете слабость и не можете выполнять привычную работу.

Питание должно быть в радость, не мучайте себя тем, что вам не подходит.

Правила и подготовка

Обратите внимание:

  • в период пищевого окна старайтесь есть полезную пищу;
  • контролируйте количество и качество еды;
  • пейте достаточное количество жидкости.
Правила и подготовка

В период голода:

  • позволяйте себе несладкий чай, при необходимости — кофе;
  • пейте чистую воду в необходимом для вас объёме.
Правила и подготовка

Правила и подготовка

Польза для организма

Польза интервального голодания подтверждена экспериментальными исследованиями, в том числе на животных:

  • периодический голод позволяет меньше болеть;
  • потенциально замедляет процессы старения;
  • улучшает фигуру;
  • увеличивает жизненную энергию, прибавляет сил;
  • помогает меньше спать;
  • уменьшает воспалительные процессы (механизм аутофагии и клеточного ремонта);
  • учит контролировать аппетит;
  • повышает уровень гормона роста HGH, за счет чего увеличиваются мышцы и снижается процент жира;
  • нормализует уровень сахара крови.

Можно возмутиться: длительные промежутки между приёмами пищи вредны и замедляют обмен веществ (модные диеты же подразумевают трёхразовое питание и два или три перекуса).

Возражу: для похудения не важно, сколько раз вы едите – необходимо следить за калорийностью рациона, даже если всю положенную еду вы употребите за один раз. Когда Вы питаетесь 5-7 раз в сутки, организм не получает возможность отдохнуть, находясь в процессе бесконечной работы над перевариванием пищи

Читайте также:  Диета «1 стол» - Таблица «Что можно и что нельзя»

Интервальное голодание – пост, позволяющий телу сжечь лишний жир в период отдыха от еды, превратить лишние сантиметры в недостающую энергию

Когда Вы питаетесь 5-7 раз в сутки, организм не получает возможность отдохнуть, находясь в процессе бесконечной работы над перевариванием пищи. Интервальное голодание – пост, позволяющий телу сжечь лишний жир в период отдыха от еды, превратить лишние сантиметры в недостающую энергию.

Миф: частые приемы пищи ускоряют обмен веществ.

Правда: на метаболизм не влияют количественные промежутки между поглощением еды, зато научно доказано, что соблюдение периодического голодания разгоняет обмен веществ и ускоряет его на 5-14%.

Потребляя завтрак, обед, ужин, мы получаем больше энергии, чем нужно организму, и он сохраняет её в виде жировых отложений. Инсулин, отвечающий за запасание глюкозы, постоянно повышается, а печень начинает участвовать в процессе превращения сахаров в жир (липолиз). Часть жира сохраняется в печени, но большая его доля превращается в некрасивые складки на боках.

Интервальное голодание способствует падению уровня инсулина, и организм начинает расходовать накопленную энергию, которая уже не поступает из еды (ему важно противостоять падению глюкозы крови). Если периодическое (циклическое) голодание регулярно, тело находится в балансе и не превращается в бесформенный нездоровый шар, находящийся в поиске еды

Польза для организма

Сытый организм не будет сжигать жир, и он не предназначен для хронического поглощения пищи. Посмотрите на кошек и собак: животные могут питаться 1-2 раза в сутки, оставаясь здоровыми и красивыми. Почему вы едите по семь раз в день?

Если периодическое (циклическое) голодание регулярно, тело находится в балансе и не превращается в бесформенный нездоровый шар, находящийся в поиске еды. Сытый организм не будет сжигать жир, и он не предназначен для хронического поглощения пищи. Посмотрите на кошек и собак: животные могут питаться 1-2 раза в сутки, оставаясь здоровыми и красивыми. Почему вы едите по семь раз в день?

Интервальное голодание для женщин, уставших от сложных диет – самый простой способ похудеть:

  • не требует дополнительных затрат;
  • экономит время на приготовлении пищи три раза в день;
  • освобождает от бесконечных походов к холодильнику и запасания еды в контейнерах;
  • имеет высокую эффективность.

Важно! Интервальное голодание способствует не только похудению в целом, но уменьшению окружности талии на 5-7% (чаще всего это – жир вокруг внутренних органов) и снижению риска метаболического синдрома. Преимущество интервального голодания для похудения перед ПП в том, что правильное питание тяжело соблюдать постоянно:

Преимущество интервального голодания для похудения перед ПП в том, что правильное питание тяжело соблюдать постоянно:

  • закупка нужных продуктов (нельзя съесть что-то из холодильника, принадлежащее мужу);
  • упаковка здоровой еды в контейнеры на работу;
  • планирование рациона;
  • и ещё хуже – подсчет калорий.

Периодическое голодание IF не требует от вас ничего, кроме соблюдения перерыва между процессом поглощения пищи – это огромный плюс для работающих, вечно занятых женщин и мужчин.

Как начинать интервальное голодание?

Этот план питания дает несколько преимуществ тем, кто пытается похудеть или набрать мышечную массу. Результаты у мужчин и женщин отличаются, также как и у каждого отдельно взятого человека. Единственный способ выяснить как это подействует на вас — побеседовать с врачом и начать самостоятельные эксперименты.

Есть несколько схем интервального (периодического) голодания:

  • Ничего не есть в течении нескольких часов, а затем питаться только во время «пищевого окна» (8-часового, 6-часового, 4-часового).
  • Питаться нормально, а затем ничего не есть 1 или 2 дня в неделю. Выбираете такие дни и голодаете в течение 24 часов. Например, (популярная схема) после воскресного ужина в следующий раз вы будете есть только вечером в понедельник.
  • Голодание время от времени — возможно самый легкий вариант. Просто пропустите прием пищи, когда это удобно. В дороге? Пропустите завтрак. Очень заняты на работе? Пропустите обед.

А теперь, начинайте!

Как начинать интервальное голодание?

Сфотографируйтесь, взвесьтесь, запишите свой вес и отслеживайте прогресс через 2 недели, затем через месяц. Посмотрите, как отреагирует ваше тело, как изменится телосложение, как будете чувствовать себя во время голодных тренировок. А затем решите, хотите ли вы продолжать этим заниматься?

А вы пробовали интервальные голодание? Спасибо за оставленные комментарии.

Будьте здоровы