Безуглеводная диета для похудения: меню на каждый день

Большинство диетологов считает, что для похудения необходимо увеличение употребления белков и ограничение углеводов. Но существует и другой подход, согласно которому похудеть можно на сложных углеводах. Такая диета подходит для тех людей, которые не могут потреблять большое количество белков из-за проблем со здоровьем (например, при заболеваниях почек).

Как появилась безуглеводная диета

Как вы думаете, почему у профессиональных бодибилдеров «железные» мускулы? Все дело в безуглеводной диете. Именно представителям этого вида спорта нужно сказать спасибо за рацион, который позволяет оставаться в форме, не доставляя сильного дискомфорта. Исключая углеводы, отвечающие за накапливание сахара в организме, спортсмены отдают предпочтение белкам. Поскольку излишки сахара, доставляемые с калорийной пищей, приводят к образованию жировой прослойки, то бодибилдеры просто снижают их количество до минимума, тем самым расходуя собственные жировые запасы. Результат – «стальные» рельефные мускулы, красиво обтянутые упругой кожей.

Когда «секрет бодибилдеров» был раскрыт, безуглеводную систему (она же белковая диета) питания перенесли на борьбу с лишним весом у всех желающих. Результаты были впечатляющие. Так появилась безуглеводная диета.

Рецепты для безуглеводного питания

Пицца без теста

Понадобится: фарш, грибы, луковица, морковь, сыр Чеддер.

Как приготовить:

  • Фарш уложить на противень вместо теста.
  • Сверху посыпать порезанный кольцами лук и натертую морковь, посолить.
  • Затем уложить разрезанные пополам грибы, посолить и поперчить.
  • Натереть сыр и запекать примерно 60-70 мин. в духовом шкафу.

Суп с фрикадельками:

Требуется: куриная грудка, овощной бульон, яйца, коричневый рис.

Как приготовить:

  • В кипящий бульон добавить промытый рис и варить 15 мин.
  • Куриную грудку измельчить блендером, добавить яйца, посолить.
  • Сформировать маленькие шарики, опустить в воду и варить 7 мин. 

Норма БЖУ в день для женщин в процентах. Баланс для здоровья

Баланс в питании крайне важен, без него ну просто никуда. Вы можете сидеть на кефире и яблоках, запивая приступы голода водой – но что на это скажет ваш организм? Много ли пользы принесет такая диета, да еще если держать ее дольше одного дня?

Так, для восстановления после тяжелых физических нагрузок (например, тренировок), требуется есть больше протеина.

Для улучшения роста волос, поддержания в порядке кожи, нервной и гормональной системы не обойтись без полезных (насыщенных и ненасыщенных) жиров.

А чтобы постоянно пополнять запас энергии, нам нужны углеводы.

Белки, жиры и углеводы одинаково важны для организма, но не в равном количестве. Питание должно быть именно сбалансированным, и это важно не только для похудения.

Правильный баланс помогает:

  • Улучшить пищеварение и ускорить метаболизм.
  • Сохранить внешнюю привлекательность.
  • Избавиться от болезней, а также предотвратить их.
  • Сохранить бодрость и хорошее самочувствие, придать энергии и сил.

Замечу тут же, что ограничение калорийности — не единственный выход, зачастую дело не только и не столько в калориях, а в их качестве, о чем речь идет, в частности, в статье о диете 900 калорий .

Но если ваша стратегия похудения – приход/расход калорий, то придется четко уяснить для себя, как именно надо высчитывать пропорции содержания белков, жиров, углеводов.

Только так вы сможете сохранить здоровье и сформировать красивое тело, а не просто скинуть несколько кило. Ну что ж, давайте начнем.

Меню – таблица

Безуглеводная диета для похудения меню на неделю на каждый день предусматривает широкий выбор продуктов, поэтому не стоит ограничиваться вареным мясом или рыбой.

Читайте также:  «Сaмые пoлезные кaши» для cнижeния вecа
День диеты Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
День первый 2 яйца сваренных вкрутую; кофе без сахара Горсть орешков кешью Суп из курицы с овощами;

половинка грейпфрута

Стакан кефира Творожная запеканка; зеленый чай
День второй Салат из огурцов, сельдерея и листьев салата; травяной чай Стакан клюквенного сока Рыбная запеканка;

1 яблоко

1 апельсин Куриная грудка запеченная в фольге;

Салат из белокочанной капусты

Третий день 2 ломтика твердого сыра и черный кофе 2 яблока Суп-пюре из сельдерея и курицы;

салат из огурцов и капусты

Творожная запеканка Рыба на пару, чай
День четвертый Омлет;

Зеленый чай

Творог с сухофруктами Уха из морской рыбы 1 вареное яйцо, огурец с листьями салата Тушеное мясо индейки под клюквенным соусом, чай
День пятый Кофе без сахара, ломтик твердого сыра 1 яблоко Суп из курицы Стакан кефира Паровые рыбные котлеты;

Морс

День шестой Чай с творожной запеканкой Салат из капуст и огурца Рагу из морепродуктов;

Овощной салат

Любые орешки Тушенные куриные сердечки с салатом
День седьмой Овсянка на воде, чай 1 яблоко Суп из курицы Стакан апельсинового фреша Запеченная рыба; чай

Примерное меню на неделю можно корректировать в зависимости от индивидуальных кулинарных предпочтений.

Безуглеводная диета: меню на неделю и несколько советов

Мужчинам и женщинам, которые активно готовятся к летнему пляжному сезону, усердно тренируются или просто хотят увеличить рельефность мышц, знакомо такое понятие как безуглеводная диета. Но в самом названии кроется небольшой подвох.

При таком режиме питания углеводы абсолютно не исключаются, они лишь максимально минимизируются. Такая диета – обязательное правило для всех спортсменов и бодибилдеров, которые готовятся к соревнованиям и турнирам. И пусть среди нас мало олимпийцев, ничто не мешает нам воспользоваться советами по питанию.

Безуглеводная диета: меню на неделю – что это и с чем «его» едят?

Безуглеводная диета – это как?

Питание на сушке для мужчин и женщин – в чём его особенность? Вы берёте под контроль поступающее в организм количество легкодоступной энергии – углеводов. Когда организм ощущает нехватку углеводов, он переключается на добычу энергии из белков, которые расщепляются достаточно медленно, что позволяет чувствовать себя комфортно – ни о каком голодании речи не идёт.

Не стоит бояться «сжигания мышечных волокон» — в организм всё равно поступает достаточно белка, наоборот – рельефность повышается и тело преображается уже буквально через две недели.

Если же вы просто хотите похудеть, такая диета станет прекрасным дополнением к физическим тренировкам, о которых ни в коем случае нельзя забывать.

Запомните – безуглеводная диета – всего лишь часть от единой программы похудения.

Во время нахождения на безуглеводной диете следует соблюдать одно важное правило – за сутки в организм не должно поступать более 250 калорий, получаемых от углеводов. Энергетическая ценность продукта легко определяется по многочисленным таблицам, а также всегда указана на упаковке.

Что вам придётся исключить из рациона?

Меню на неделю безуглеводной диеты исключает:

  • Выпечка
  • Мучные изделия
  • Сладости
  • Овощи, богатые крахмалом
  • Картофель особенно!
  • Каши
  • Творожные массы, сырки и йогурты с содержанием сахара или варенья (нежирный творог допускается к употреблению)
  • Орехи и семечки
  • Большинство фруктов и ягод (за исключением кислых)

Питание на сушке для мужчин и женщин далеко не всегда воспринимается правильно.

В чём ошибка большинства новичков? Почему-то многие считают, что на безуглеводной диете надо налегать на рыбу, мясо и молочные продукты.

Такая позиция в корне не верна! Допустимо употребление и рыбы, и мяса, но овощи и зелень должны составлять абсолютное большинство вашего рациона. Кроме того, есть два важных момента:

  1. Обильное поступление белка в организм обязывает вас к физической активности – отсидеться на диване не придётся.
  2. Продолжительность диеты лучше ограничить одним месяцем. Повторить её можно через месяц обычного питания.
Читайте также:  Питайтесь правильно: 10 самых полезных продуктов

Не забывайте о том, что питаться в этот период желательно до пяти раз в день, но небольшими порциями. Кроме того, последний приём пищи должен быть до 20 часов.

Примерное меню на безуглеводной диете

Безуглеводная диета: меню на неделю выглядит ориентировочно следующим образом – разбейте на пять приёмов пищи в день эти продукты (исключительно в указанном количестве):

  • Овощной салат – 400 грамм.
  • Варёные рыба или мясо – 200 грамм.
  • Сметана – 200 грамм.
  • Сыр – 100 грамм.
  • Нежирный кефир – 200 грамм.
  • Цитрус (лучше всего – грейпфрут) – одна штука.
  • Нежирный творог – 200 грамм.
  • Отварные яйца – одна – две штуки.
  • Чай, травяной настой или кофе без сахара и подсластителей – без ограничений.

Обратите внимание, вы не должны в сутки употреблять абсолютно все продукты из вышеуказанного списка, отнюдь! Выберите те продукты и то их количество (но не превышающее установленные рамки), которое приемлемо для вас.

Понимайте диету правильно!

Питание на сушке для мужчин и женщин включает разные наборы продуктов.

Разумеется, в интернете вы найдёте множество всевозможных меню безуглеводной диеты с достаточно радикальными условиями – например, полностью исключены молочные продукты, однако, это не значит, что такие примеры будут безопасны для здоровья.

Напоминаем, что абсолютное большинство в рационе на день должны составлять овощи и белок. Те, кто налегает на мясо и рыбу, ошибаются. Также исключаются всевозможные соусы, кетчупы и майонез – они сведут на «нет» все усилия безуглеводной диеты.

Безуглеводная диета, меню на неделю которой представлено в этой статье, поможет вам не только похудеть, но и увеличить рельефность мышц при подготовке к пляжному сезону. Напоминаем, что все вышеуказанные советы по питанию носят исключительно временный характер. Не переусердствуйте и не извратите приведённые советы, только тогда вы добьётесь успеха.

© Яков Золотов

Питьевой режим

На сушке 80% рациона занимают овощи и фрукты. Как известно, при их обильном приеме могут возникнуть различные проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта, так как в них содержится много клетчатки. Может произойти торможение обмена веществ или же ухудшиться усвояемость продуктов питания. Чтобы предотвратить возможные неприятности, рекомендовано соблюдать питьевой режим. В зависимости от индивидуальных особенностей организма объем жидкости может быть различным, но в целом стоит придерживаться от 2,5 до 3 литров чистой воды в сутки.

Также специалисты ободряют обогащение столовой воды минеральными солями с помощью препарата Регидрон. Данное порошковое средство разводят в воде, дозировку используют в три раза меньше, чем указано в официальной аннотации к препарату.

За и против

Безуглеводная система питания имеет свои достоинства и недостатки.

  • быстрая потеря веса;
  • нет чувства голода;
  • эффективность.

Минусы

  • Перегрузка белками дает нагрузку на печень и почки. Они работают в усиленном режиме, что может вызвать обострение хронических заболеваний.
  • В период ограничений нужно дополнительно принимать витамины, клетчатку и микроэлементы в виде пищевых добавок и таблеток.
  • Наблюдается дефицит глюкозы, который способен спровоцировать депрессию и нервное раздражение. В некоторых случаях это становится причиной расстройства мыслительных процессов и снижения концентрации и внимательности.

Дефицит клетчатки вызывает тяжесть в желудке и запоры. Если это происходит, в рацион добавляют каши, овсянку и хлебцы с отрубями, а также овощные и фруктовые салаты.

Правила безуглеводной диеты (дополнительные)

Cуществуют правила, которые, хоть и не так категоричны, но именно они помогут вам достичь желанной фигуры.

  • 1. 2 литра – это минимум воды, который вы должны выпивать каждый день. Так вы не только освободите свой организм от ненужных ему веществ, но и заметно улучшите цвет кожи и её состояние, что немаловажно.
  • 2. Перед началом диеты нужно купить в аптеке витаминный комплекс, который даст вам заряд энергии и обеспечит полное насыщение организма полезными микроэлементами, а также предотвратит от запоров, которые являются частым посетителем при безуглеводной диете. Это можно сказать один из главных её недостатков.
  • 3. Нежелательно выпивать какую-либо жидкость после приёма пищи. Это разрешается только после истечения 30 минут. Также это правило можно отнести и к тем, которые нужно соблюдать каждый день, так как оно относится и к обычным людям, которые не сидят на диете. Диетологи считают, что именно так употреблённая пища лучше усваивается.
  • 4. После 20:00 употребление пищи запрещается по нескольким причинам. Во-первых, усвоение съеденной еды в это время очень мешает нормальному сну. Во-вторых, ненужные вещества откладываются в жировых отложениях, и поэтому вскоре, стоя на весах, вы заметете прибавку в килограммах.

Безуглеводная диета предполагает отказ от многих всеми любимых продуктов, потому что, как ни странно, именно они содержат большое количество углеводов.

Йогурты и творожки с добавлением сахара, хлеб и макароны, мёд и варенье, пиво и алкогольные напитки, разнообразные виды каш и картофель – именно об этих продуктах на время достижения диетической цели нужно напрочь забыть.

Кроме того, стоит также знать меру в употреблении фруктов, овощей и орехов. Их должно быть совсем немного, чтобы не нарушить максимум употреблении углеводов в день.

Сложно поспорить с тем, кто скажет, что безуглеводная диета накладывает массу ограничений, выполнить которые часто бывает достаточно сложно, но всё же самое главное, двигаясь к своему идеальном весу, важно не отступить от намеченной цели, и именно тогда у Вас всё получится.

Рецепты различных блюд безуглеводной диеты читайте в наших следующих статьях.

Диета без углеводов для женщин на неделю

Женщины более целеустремлено идут к заветной цифре на весах, чем мужчины. К счастью, безуглеводная диета позволяет питаться разнообразно и вкусно, не ощущая жестких ограничений.

Мы предлагаем женский вариант недельного меню безуглеводной диеты.

День 1.

  1. Завтрак: хлебцы + стакан кефира, зеленый чай без сахара.
  2. Обед: рисовая каша с овощным салатом и отварная куриная грудка.
  3. Ужин: овощи, фрукты, творог.

День 2.

  1. Завтрак: нежирный йогурт, немного различных орехов.
  2. Обед: куриный суп с овощами без картошки. Отварная баранина или говядина.
  3. Ужин: Запеченные кабачки с помидорами и специями, отварные яйца и зеленый чай без сахара.

День 3.

  1. Завтрак: овсяная каша с яблоком, черный чай без сахара.
  2. Обед: суп на мясном бульоне, нежирный йогурт.
  3. Ужин: свежие помидоры или огурцы, запеченная свинина с гречневой кашей.
Диета без углеводов для женщин на неделю

День 4.

  1. Завтрак: омлет, приготовленный на молоке с добавлением небольшого количества бекона, кофе без сахара.
  2. Обед: овощной сок, запеченная морская рыба с овощами.
  3. Ужин: запеченная в духовке тыква.

День 5.

  1. Завтрак: печенье с отрубями и стакан нежирного йогурта.
  2. Обед: небольшая порция винегрета, мясной суп с индейкой или курицей.
  3. Ужин: различные тушеные овощи.

День 6.

  1. Завтрак: овсяная каша, зеленый чай без сахара.
  2. Обед: овощной суп без картофеля, отварное мясо.
  3. Ужин: яблоко, чай без сахара, запеченные овощи.

День 7.

  1. Завтрак: омлет, свежие помидоры или огурцы, небольшое количество вареной колбасы.
  2. Обед: запеченное мясо птицы, салат из свежих овощей.
  3. Ужин: отварной бурый рис с цветной капустой или цукини.

Особенности диеты для спортсменов

Низкое содержание углеводов компенсируется высоким потребление белковых продуктов, а так как белок положительно сказывается на росте и наращивании мышц, диету можно рекомендовать спортсменам, занимающимся силовыми видами спорта, бодибилдингом.

Диета обычно начинается с потребления суточной порции сахара, что составляет около 58% от нормальных значений. Сокращение углеводов в рационе должно быть постепенным.

Основной проблемой для спортсменов, придерживающихся безуглеводного меню, является необходимость выбора богатых белком продуктов, но одновременно с низкой жирностью и небольшим количеством углеводов. Рекомендуется добавить в рацион небольшие порции бурого риса, чечевицы, муки с отрубями.

Необходимо кушать достаточно овощей с медленными углеводами. Это сельдерей, спаржа, любая капуста, огурцы, редис, ревень, шпинат, помидоры.